كيفية طهي سمك السلمون وعصي السلطعون

كعك السمك خيار رائع لتناول طعام الغداء. الوصفة بسيطة للغاية ، يتم طهي شرائح البطاطس بسرعة ، وتبين أنها لذيذة ومقرمشة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 500 جرام سلمون.

• - 200 جرام من أصابع السلطعون ،

• - 100 جرام زبدة

• - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من دقيق القمح

• - 2 جرام من الزعتر ،

• - ملح البحر حسب الذوق ،

• - الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

لإعداد شرحات ، يمكنك استخدام ليس فقط سمك السلمون ، ولكن أيضًا أي سمكة حمراء. قشر شرائح من الجلد والبذور ، مقطعة إلى قطع.

2

قطع الزبدة المبردة (يمكن وضعها في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة) إلى مكعبات.

3

نضع قطع السمك ومكعبات الزيت وعصي السلطعون المقشرة في الخلاط ، لكمة. بدلاً من الخلاط ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم ، لأنها أكثر ملاءمة. يعجن اللحم الناتج ، ويتبل بالملح والفلفل والزعتر ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك. يجب أن تكون الزبدة باردة ، وإلا فإنها ستعلق في مفرمة اللحم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بيضة ، ولكن بعد ذلك نخل بعض ملاعق كبيرة من الدقيق في اللحم المفروم.

4

صب الدقيق على طبق أو طاولة. اسكب بعض الماء في وعاء ، ورطب يديك وشكل قطع لحم مفرومة. لف كل حبة صغيرة في الدقيق.

5

تذوب كمية صغيرة من الزبدة في مقلاة ، تقلى الفطائر المحضرة حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين. ضع شرحات مقلية على منشفة ورقية حتى تزيل الدهون الزائدة. تقدم مع مقبلات.