كيفية صنع حلقات الحبار

تعتبر حلقات الحبار المقلية في العجين واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الرجال للبيرة. فقط إذا قررت إقامة حفلة بيرة ، استعد لحقيقة أن الحبار لا يزال غير كافٍ للجميع. لقد اتضح أنها لذيذة جدًا لدرجة أنها تركت الطاولة قبل اللحظة التي يكون فيها الجعة لديها الوقت لتنفد.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• • 0.5 كجم من الحبار
  • 4 بيضات
  • 1 كوب بيرة
  • 1.5 كوب دقيق
  • ملح
  • زيت نباتي

دليل التعليمات

1

تنظيف جثث الحبار من الفيلم الذي يغطيها ، وإزالة التلال الداخلية ، وقطع اللوامس ، وغسل الأنابيب الناتجة جيدًا ، وتجفيفها بمنشفة ، مقطعة إلى حلقات. اطوِ الحلقات الناتجة على منديل حتى يتم تصريف آخر رطوبة متبقية منها.

2

افصلي الصفار عن البروتينات ، ضعي البروتينات في الثلاجة لتبريدها قليلاً. في وعاء منفصل ، امزجي صفار البيض مع الجعة والدقيق والملح في عجينة سميكة. بدلاً من البيرة ، يمكنك تناول أي سائل آخر - الحليب والماء وحتى المحلول الملحي.

قلبي العجينة حتى تتحول إلى كتلة متجانسة.

3

أخرج السناجب من الثلاجة ، اخفق مع خلاط بسرعات عالية حتى تصبح رغوة مستقرة. باستخدام حركات لطيفة ، امزج رغوة البروتين في العجين الموجود.

4

خذ حلقات الحبار في وقت واحد ، واغمسها في الخليط واغمسها في الزيت المغلي لمدة 1-2 دقيقة. يكفي الانتظار حتى يمسك الخليط حول الحبار ، ويمكنك إزالته على الفور من الزيت. جفف الحلقات النهائية على منديل لإزالة الدهون الزائدة منها.

نصيحة مفيدة

إذا كان لا يزال لديك خليط إضافي ، اقلي حلقات البصل فيه. ستكون إضافة رائعة للحبار.