كوكتيل Mojito الكوبي المنعش محاط بالعديد من الأساطير ، يعتقد شخص ما أن سلفه البعيد كان مشروبًا من الروم والنعناع والجير والسكر الرخيص الذي ظهر في القرن السادس عشر ، والذي سمي على اسم القراصنة الشهير السير فرانسيس دريك. يتحدثون عن جامعي قصب السكر الذين بدأوا في إضافة عصير حلو إلى هذا النبات وزراعة الجير والنعناع بكثرة ، ومن المعروف أن موهيتو كان مغرمًا جدًا بالكاتب إرنست همنجواي ، وكتب على جدار باره المفضل "My Mojito in La Bodeguita". شريط إعادة لا يزال La Bodeguita del medio في هافانا يرحب بالزوار ويقدم لهم كوكتيله المميز.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 40 مل رم أبيض.
- 1 ليمون متوسط
- ستحتاج منه إلى الحصول على 30 مل من العصير ؛
- 3 أغصان من النعناع ؛
- 2 ملاعق صغيرة من السكر.
- صودا
- جليد.
دليل التعليمات
1
الأواني الزجاجية الصحيحة لكوكتيل موخيتو - كوب من كولينز. إنها تشبه إلى حد كبير كرة عالية ، ولكنها أعلى وأضيق. الحجم القياسي للكولين هو من 10 إلى 14 أونصة (من 300 إلى 410 ملليلتر). في مثل هذه النظارات يتم تقديم المشروبات الطويلة عادة - الكوكتيلات الكحولية مع الكثير من الجليد.
2
خذ الجير وقطعه إلى النصف. اعصر العصير من النصف وصبه في كوب ، أضف النعناع والسكر. السقاة لديهم ملعقة خاصة للكوكتيلات ، أقل من ملعقة صغيرة وعلى مقبض طويل جدا. باستخدام هذه الملعقة ، يعجن النعناع مع السكر والعصير. إذا لم يكن لديك مثل هذه الملعقة ، فسيتعين عليك العثور على شيء مماثل. مهمتك هي الحصول على الزيوت العطرية من النعناع ، ولكن لا تمزق الأوراق إلى قطع.
3
صب الروم في كوب.
4
قطع النصف الثاني من الجير إلى أرباع ووضعه أيضًا في كأس.
5
أضف الثلج المجروش وأضف الصودا إلى الحافة.
6
يُزيّن الكوكتيل بشريحة من أوراق الليمون والنعناع. اشرب من خلال القش.
7
مثل أي كوكتيل شعبي ، لدى Mojito العديد من الاختلافات. في هافانا المشمسة ، من أجل تخفيف الحلاوة ، تضاف إلى الكوكتيل بضع قطرات من صبغة الأنجوستورا.
8
إذا لم يكن لديك رم أبيض في متناول اليد ، ولكن حار ، بني ذهبي ، ثم استبدل السكر الأبيض بالنعناع البني وتمزيق القطع ، ستحصل على "Dirty Mojito".
9
في المكسيك ، هناك طبعة خاصة بها من "Mojito" ، بالطبع ، مع التكيلا. بدلاً من السكر ، يسكب المكسيكيون شراب حلو في كوكتيل.
10
يتكون Mojito الإنجليزية من الجن بدلاً من الروم ، ويحل العفريت الحلو محل الصودا والسكر في نفس الوقت.
11
في فلوريدا الأمريكية ، جاء نادل حار معذب بالخوخ المجمد موهيتو. سكب الروم الأبيض والفودكا والخوخ وعصير الليمون في الخلاط ، وأضاف النعناع والثلج المجروش وجلد. وكانت النتيجة كوكتيلًا اكتسب شعبية بسرعة مع الجمهور المحلي والزائر.
12
إذا لم تصب الروم أو أي مشروب كحولي آخر في هذا الكوكتيل ، فستحصل على "فيرجن موهيتو" أو "نوهيتو".