كرات اللحم الحامض هو طبق تركي. طري ، لذيذ ، إما حساء أو كرات اللحم مع المرق. سوف يفاجئ هذا الطبق ضيوفك.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 600 جرام لحم مفروم
- - 50 جم بصل
- - 3 بطاطس
- - 1 جزرة
- - 1 كوب بازلاء خضراء
- - 2 بيضة
- - 100 جرام أرز
- - 1/2 ليمون
- - 1 ملعقة كبيرة. ل زبادي
- - ملح وفلفل حسب الذوق
- - باقة من البقدونس
- - الماء
- - 2-3 ملاعق طعام من الزبدة أو المارجرين أو 1/2 كوب زيت نباتي
- - 2 ملعقة كبيرة. ل طحين
دليل التعليمات
1
فرم البصل ناعما ، أضيفي اللحم المفروم والأعشاب والأرز الخام والملح والفلفل حسب الذوق. امزج جيدا وضرب قليلا.
2
شكل كرات اللحم بحيث تناسب بشكل مريح في فمك.
3
خذ قدرًا صغيرًا وصب الزيت النباتي فيه ، أو أضف السمن ، وضع البصل المفروم والجزر. تقلى لمدة 3-5 دقائق.
4
تضاف البطاطس ويقلى 3-5 دقائق أخرى.
5
نسكب كل هذا بالماء المغلي ونضع كرات اللحم. حرك ببطء ، لأنها قد تنهار في البداية. وامنحهم الوقت للغلي لمدة 10-15 دقيقة.
6
نبدأ في إعداد الصلصة للحساء. يُمزج الدقيق مع الزبادي والصفار ونصف كوب من الماء البارد.
7
أضف عصير نصف ليمونة وأرسل الصلصة إلى الحساء.
8
أضيفي البازلاء الخضراء والخضر المفرومة واجعلي الطبق جاهزًا تمامًا.
انتبه
يستغرق طهي كرات اللحم 50 دقيقة من وقت الفراغ.