كيشي بالدجاج والفطر الطازج هو طبق رائع لأولئك الذين لا يحبون الوصفات المعقدة. يتم تحضير الكعكة بسرعة كبيرة ومناسبة لأي مناسبة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- العجين:
- - 300 غرام طحين
- - 10 غرامات من الخميرة ؛
- - 200 مل من الماء
- - السكر (القليل) وقليل من الملح ؛
- - ملعقة زيت زيتون.
- الحشوة:
- - البيض - 4 قطع ؛
- - 300 مل كريم.
- - 2 صدور دجاج صغيرة أو واحدة كبيرة ؛
- - ملح ، بقدونس طازج ، فلفل ، جوزة الطيب ؛
- - 250-300 جرام من أي فطر (يفضل أن يكون طازجًا فقط).
دليل التعليمات
1
امزج الطحين مع قليل من السكر والملح ونصف الماء ، وخفف الخميرة في النصف الثاني واتركها لمدة 5-7 دقائق. تُسكب الخميرة وملعقة من الزيت في العجين ، وتُخلط وتغطى بمنشفة (فيلم) وتوضع في مكان دافئ. يجب أن تصبح الكتلة حوالي ضعف الحجم.
2
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
3
اغسل الفطر ، جفف على منشفة ، مقطعة إلى شرائح. نقلي الفطر بزيت الزيتون ، ونضعه جانباً.
4
انهي العجين بعجينة منتهية (قطرها 21 سم). ضع الفاصوليا على القمة. أرسل النموذج إلى الفرن لمدة 8-10 دقائق.
5
قطع الثدي المسلوق إلى قطع. أخرجي قاعدة الكيشي من الفرن ، وأزيلي الفاصولياء ، وضعي الفطر المحضر على العجين ، ورشيها بالبقدونس المفروم في الأعلى. نضع شرائح الدجاج على الفطر مع الأعشاب.
6
اكسري البيض في الوعاء ، اخفقي جيدًا وضعيه بالكريمة ، ثم أضيفي الملح والتوابل. اضرب جيدًا مرة أخرى. نسكب الفطر والدجاج مع الكتلة الهوائية المحضرة.
7
ضع الكعكة في الفرن لمدة 25 دقيقة ، إذا لزم الأمر ، قم بزيادة الوقت إلى 30-35 دقيقة. درجة حرارة الخبز - 180 درجة مئوية.
سريعة وسهلة ولذيذة جدا!
