نقدم لك وصفة لفطائر الكفير اللذيذة. ستسعد وصفة الكب كيك عشاق المعجنات المورقة البسيطة.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
- - 3 أكواب دقيق ؛
- - 3 بيضات ؛
- - كوب واحد من السكر ؛
- - عبوة من المارجرين (250 جم) ؛
- - 1/3 ملعقة صغيرة أملاح
- - 1/3 ملعقة صغيرة صودا.
دليل التعليمات
1
بصنع فطائر الكفير ، نبدأ بفصل البروتين عن صفار البيض. يخفق البروتين مع خلاط حتى الرغوة. أضف كوبًا من السكر إلى الصفار وطحنه. أضف كوبًا من الكفير وامزج كل شيء حتى يصبح سلسًا. اتركيه لبعض الوقت حتى يذوب السكر تمامًا.
2
يجب إذابة المارجرين على نار خفيفة مع التحريك باستمرار وعدم تركه يغلي. بعد ذوبانها ، أضف الملح إليها واخلطها حتى تذوب تمامًا. بعد ذلك ، أضف كوبين من الدقيق واخلطهم جيدًا. أضف البروتين المخفوق.
3
ضع صفار البيض مع الكفير والسكر في الكتلة واخلط جيدًا حتى تتكون كتلة متجانسة. أضف كوبًا آخر من الدقيق وثلث ملعقة صغيرة من الصودا واخلط كل شيء مرة أخرى. يجب أن يشبه الاتساق قشدة حامضة سميكة.
4
الآن تحتاج إلى إعداد قوالب الكب كيك ، يجب تشحيمها بالزيت النباتي. نملأ القوالب بكتلة تقارب النصف ، كما هو الحال عند خبز العجين سيرتفع حوالي مرتين.
5
يجب خبز الكعك بالكفير عند درجة حرارة 180 درجة ، حوالي 20-25 دقيقة. يمكن رش الكب كيك الجاهز بالسكر البودرة.
