التوت والفواكه المجففة هي مصدر لعدد كبير من العناصر النزرة والفيتامينات. يمكن استهلاكها في شكل نقي أو استخدامها لإعداد السلطات والأطباق الرئيسية والمشروبات والمعجنات. خبز كب كيك مع الفواكه المجففة - طبق شهية وصحية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- وصفة رقم 1:
- 100 غرام زبدة
- 250 غرام من السكر المحبب ؛
- 2 بيضة
- 300 غرام من الحليب
- 300 غرام من الطحين
- 0.5 ملعقة صغيرة حمض الستريك
- الفانيلين على طرف السكين ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة صودا
- 20 قطعة من المشمش المجفف ؛
- 50 غ من الزبيب.
- وصفة رقم 2:
- 1 كوب سكر
- 2 بيضة
- 100 غ من السمن
- 0.5 كوب كفير.
- 0
- 5 ملاعق صغيرة صودا
- 1.5 كوب دقيق
- 150 غ من الفاكهة المجففة.
دليل التعليمات
1
تحضير فواكه مجففة للخبز. تمر بها عن طريق إزالة الفواكه المدللة. شطف بالماء البارد ، ثم يحرق بالماء المغلي. جفف الفاكهة المجففة بمنشفة أو منديل. قطع التفاح والكمثرى والموز والأناناس والمشمش المجفف والخوخ. لفة في الدقيق - هذا سيمنعهم من الاستقرار في العجين أثناء الخبز.
2
وصفة رقم 1
تليين الزبدة في درجة حرارة الغرفة. أضف السكر إليها واخفق كل شيء حتى كتلة متجانسة وتذويب كامل للسكر.
3
أضف البيض والحليب إلى الأطباق واخلط كل شيء. ضع الفاكهة المجففة المحضرة في الكتلة الناتجة. اخلطي الدقيق والفانيلين وحامض الستريك والصودا في وعاء منفصل.
4
صب الخليط الجاف في القاعدة السائلة للعجين في أجزاء صغيرة واخلط حتى تختفي الكتل تمامًا. يغطى القالب بورق الخبز ويدهن بالزيت النباتي ويسكب العجين.
5
تخبز الكعكة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام عصا خشبية. إذا لم تلتصق العجينة بها ، فستبقى العصا جافة ، وتكون الكب كيك جاهزة.
6
وصفة رقم 2
رطل السكر مع السمن المذاب. أضف البيض إلى الكتلة الناتجة وضرب الخليط.
7
في وعاء منفصل ، امزج الكفير والصودا بعناية. امزج كل من الخلطات وامزج كل شيء حتى تصبح ناعمة. يقلب الدقيق في العجين ، ويصب في قطع صغيرة.
8
تضاف الفواكه المجففة إلى العجين وتخلط جيدا. تُخبز الكب كيك في الفرن ، وتُسخن إلى 180-200 درجة مئوية ، حتى تنضج.
9
ضع الكب كيك النهائي بعناية على طبق ، مقطّعًا إلى أجزاء وقدمها.
نصيحة مفيدة
إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة المكسرات إلى العجين للكعكة بالفواكه المجففة ، ورش الكعكة النهائية بسكر الجليد أو صب الشوكولاتة المذابة.
بالنسبة للكب كيك بالفواكه المجففة ، قدم المشروبات حسب ذوقك.
مقالة ذات صلة
بودنغ الجزر مع المشمش المجفف: وصفة خطوة بخطوة مع الصور