الدجاج المخبوز مع البطاطا في صلصة لذيذة - طبق رائع لتناول الغداء أو العشاء في المنزل. قدّمها على المائدة مباشرة في الأواني ، مع استكمالها بسلطة من الخضار الطازجة والخبز الطازج - يمكنك غمسها في صلصة سميكة ولذيذة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- دجاج فيليه مع بطاطس و صلصة كريمة:
- 500 غرام من الدجاج
- 500 غرام من البطاطس
- 150 غرام من الجبن
- 200 مل من الحليب
- 100 مل من الكريم السميك ؛
- 1 بصل.
- ملح.
- الفلفل الأسود المطحون
- زيت الطهي للقلي.
- خليط من أعشاب بروفانس الجافة.
- البطاطا مع الدجاج والخضروات.
- 1 دجاج صغير
- 500 غرام من البطاطس
- 2 جزرة
- 2 فلفل حلو
- 1 بصلة كبيرة
- 2 طماطم كبيرة ؛
- ملح.
- الفلفل الأسود المطحون
- البازلاء الفلفل الأسود.
- ورقة الغار
- زيت الطهي للقلي.
دليل التعليمات
1
من السهل جدًا طهي شرائح الدجاج مع البطاطا ، المخبوزة في صلصة كريمية. تنظيف شرائح من الأفلام والشحوم ، شطف واتركها حتى تجف مع المناشف الورقية. قطع الدجاج إلى قطع صغيرة. قطّع البصل إلى حلقات نصف رقيقة واقليه بالزيت النباتي الدافئ. يضاف الدجاج المفروم إلى البصل ، ويضاف الملح والفلفل وخليط من أعشاب بروفانس المجففة ويقلب ويقلى حتى ينضج.
2
قشر البطاطس واقطعها. فرم درنة مع "بقع" رقيقة. ضعي قش البطاطا في القدور وضع البصل على القمة. غطي السطح بالبلاستيك الرقيق. اخلطي الحليب والقشدة والملح وصب الصلصة في كل وعاء. صر الجبن ، املأها بكثافة مع الجزء العلوي من الطبق. أغلق الأواني بغطاء ، ضعيها في فرن محمى إلى 200 درجة مئوية واخبزيها لمدة ساعة.
3
تريد طهي طبق أكثر تعقيدا؟ اصنع البطاطس بالدجاج والخضروات. قطّع الدجاج بالكامل إلى قطع واتركه في كمية صغيرة من الماء المملح حتى يصبح جاهزًا. فرم البصل ، ابشر الجزر على مبشرة خشنة ، قطع الفلفل الحلو إلى شرائح رقيقة. نضع البصل في الزيت النباتي المسخن ، نقلي حتى يصبح شفافاً ، ثم نضيف الجزر والفلفل.
4
تحرق الطماطم بالماء المغلي ، قم بإزالة القشر ، وإزالة البذور. قطع اللحم. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة. نضع البطاطس في خليط البصل والجزر ونقلب ، نقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضف المزيد من الزيت النباتي إذا لزم الأمر. تضاف الطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود المطحون إلى المقلاة ويقلب ويقلى حتى نصف ينضج.
5
ضعي خليط الخضار في القدور وضعي قطع الدجاج فوقه. اسكب نصف كوب من مرق الدجاج في الوعاء ، أضف ورق الغار والفلفل الأسود. أغلق الأواني بأغطية وضعها في فرن مسخن مسبقًا. اخبز الطبق لمدة ساعة.