لطالما كانت "بطاطا الأطفال" مكانًا مفضلاً لأولئك الذين يريدون إشباع جوعهم بسرعة بشيء لذيذ. يمكن للأشخاص الذين لا يقبلون الوجبات السريعة طهي البطاطس وفقًا لوصفتهم وفي المنزل. لن يكون الطبق الناتج أسوأ ، وربما أفضل من المنتج الأصلي.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- 5 حبات بطاطس كبيرة
- 50 غ من الزيت النباتي
- 50 غ زبدة
- 3. الفن. ل القشدة الحامضة
- 50 غ من الجبن المبشور
- ثوم
- شبت
دليل التعليمات
1
باستخدام فرشاة ، اشطفي درنات البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري ، وجففي كل منها بمنشفة أطباق وغطيها جيدًا بالزيت النباتي. غلفي كل حبة على حدة بورق ، وضعيها في الفرن لمدة 60 دقيقة. كلما كانت الدرنات أكبر ، كلما استغرقها الوقت للوصول إلى الاستعداد.
2
أخرجي البطاطا الجاهزة من الفرن وافركي الرقاقة بعناية ، وقم بعمل شق عميق على شكل درنة على الدرنة. ضع الزيت في الجرح ، وقم بفك البطاطس داخل الدرنة حتى يخلط الزيت تمامًا مع لب البطاطس.
3
لتحضير الحشوة ، صر الجبن على مبشرة ناعمة ، اضغط على فصين من الثوم ، أضف الكريمة الحامضة والأعشاب والملح. امزج كل شيء جيدًا ، ورش البطاطس المحضرة بسخاء مع الحشوة. يمكن تقديم رقائق البطاطس في نفس الرقاقة التي تم خبزها بها.
4
نظرًا لأنك قمت بدهن جوانب البطاطس قبل الخبز بالزيت ، سيصبح القشر مقرمشًا ويمكن فصله بسهولة دون أي صعوبة.
5
يمكنك تنويع الحشوة الرئيسية بإضافة لحم الخنزير أو الدجاج أو الفطر أو سلطة الخضار إليها. في كل مرة ستحصل على مجموعة جديدة تمامًا من فتات البطاطس.
نصيحة مفيدة
إذا كانت البطاطس تبدو طازجة بالنسبة لك ، قم بتقطيعها في عدة أماكن قبل الخبز ولف الملح.