نادرًا ما تسمح لك وتيرة الحياة المحمومة بتدليل أسرتك بحساء لذيذ ومغذي وصحي. لكن الشوربة تعيد توازن السوائل في الجسم ، وتوفر الفيتامينات والمعادن الضرورية ، ويتم امتصاصها بسهولة وسرعة. اصنع حساء البطاطس بالجبن والخبز المحمص لأحبائك. إنه سهل التحضير ، ومغذي ، واقتصادي ، والأهم من ذلك ، يستغرق منك الحد الأدنى من الوقت.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- بطاطس - 1 كيلوغرام ،
- الحليب - 1-2 أكواب
- مرق - 0.5-1 لتر ،
- البصل - 1-2 قطعة ،
- الثوم - 2-4 فصوص
- الجبن الصلب (جودة
- تيلسيتر
- هولندي) - 200 جرام ،
- زبدة - 100 غرام ،
- ملح
- الفلفل المطحون
- الخضر
- خبز الجاودار أو القمح ،
- زيت نباتي.
دليل التعليمات
1
تحضير المرق مقدما. لحم او دجاج او خضار إذا لم يكن الوقت كافيًا ، فيمكنك استخدام مياه الشرب للحساء.
2
يجب تقشير البطاطس وتقطيعها إلى قطع صغيرة. ضعها في مقلاة ذات قاع سميك ، صب المرق الساخن أو الماء. لا تصب الكثير من السوائل. يجب ألا تغطي البطاطس أكثر من 1 سم. قم بملح البطاطس في بداية الطهي حتى تفقد كميات أقل من الأملاح المعدنية. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج البطاطس بالكامل. تذكر ، يتم طهي البطاطس الصغيرة بشكل أسرع.
3
أثناء غلي البطاطس ، من الضروري تقشير البصل وتقطيعه جيدًا. اقليها بالزبدة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثم افرم فصًا أو فصين من الثوم. يُضاف الثوم إلى المقلاة مع البصل ويُخلط ويُزال من الموقد.
4
يجب أن يكون الجبن مبشور. اسلقي الحليب. إذا أضفت حليبًا باردًا إلى البطاطس ، سيكتسب لونًا رماديًا.
5
يجب سحق البطاطس الجاهزة بسحق خشبي ، ثم تخفق في الخلاط. يمكنك أيضًا استخدام منخل الشعر لتقطيع البطاطس.
6
أضيفي البصل المقلي والجبن إلى البطاطس.
7
تمييع كتلة البطاطس بالحليب المسلوق إلى قوام هريس السائل. اتركي الحساء يغلي ثم أخرجيه من الموقد.
8
طبخ خبز محمص. قطع الخبز إلى شرائح بالشكل المطلوب. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة (دوار الشمس أو الزيتون أو السمسم). اقلي الخبز المحضر بها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
9
افركي الثوم المتبقي على مبشرة ناعمة ، اخلطيه بالملح. المرارة الرئيسية موجودة في البراعم المركزية للثوم ، قم بإزالتها قبل تقطيع القرنفل.
10
تزييت بمزيج الثوم من الخبز المحمص.
11
نصب الشوربة في أطباق ونضع قطع خبز محمص فوقها. شهية طيبة.