تعد فطائر البطاطا بالجبن مثالية لتناول الإفطار. قدّم الفطائر مع الكريمة الحامضة أو صلصة الكريمة الحامضة مع الثوم المفروم والأعشاب.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- 500 جرام من البطاطا المسلوقة
- بيضة واحدة
- 100 جرام من جبنة الفيتا (يمكن استبدالها بأي أخرى)
- 60 غراماً من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- فص ثوم
- 50 مل كريم أو حليب ،
- ملح البحر
- الفلفل الأسود المطحون
- بعض البقدونس أو الشبت ،
- زيت نباتي.
دليل التعليمات
1
بطاطس بلدي وتطهى في زيهم الرسمي. بما أننا نقوم بطهي الفطائر على الإفطار ، فإننا نقوم بطهي البطاطس في المساء.
قشري البطاطس وثلاثة على مبشرة خشنة.
2
صب الدقيق المنخل في وعاء كبير ، وأضف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، وقليل من ملح البحر الناعم ، وكسر بيضة واحدة وصب الكريم (يمكن أن يكون الكريم أيًا حسب محتوى الدهون). قلبي البطاطس المبشورة وأضيفي القليل من الفلفل الأسود المطحون ، فص الثوم المفروم والبقدونس إلى الكتلة الناتجة. نمزج مرة أخرى ونضيف جبنة الفيتا المتفتتة. إذا كنت تستخدم جبنة أخرى ، أضف بعض الملح. اخلط جيدًا وابدأ في نحت فطائر البطاطس.
3
في مقلاة ، سخني الزيت النباتي واقلي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نضع الفطائر المقلية على مناشف ورقية (بحيث يكون الزجاج عبارة عن زيت زائد). ننشر الفطائر في أطباق مقسمة ونقدمها على الطاولة مع الكريمة الحامضة أو صلصة الكريمة الحامضة. وجبة فطور لذيذة وصحية جاهزة.