كيفية طهي البطاطس المقلية في الفرن

البطاطس المقلية لديها الملايين من المعجبين حول العالم. في الماضي ، عندما لم تكن مطاعم سلسلة الوجبات السريعة متطورة بعد كما هي الآن ، أحب Free الطهي في المنزل. ولكن في الآونة الأخيرة ، كانت ربات البيوت تحمر مثل هذه البطاطس أقل وأقل ، على الرغم من حقيقة أن حبها لم ينته. نظرًا لأن هذا الطبق يعتبر ذو سعرات حرارية عالية جدًا ويتطلب كمية كبيرة من الزيت ، فقد أصبح ضيفًا متكررًا على طاولاتنا. ولكن إذا كنت لا تزال من المعجبين المخلصين لـ "مجاني" ، فليس من الضروري حرمان نفسك تمامًا من المتعة عن طريق التخلي عنها. يمكنك تعلم كيفية صنعه في الفرن. لن يتطلب الزيت لهذه الطريقة شيئًا على الإطلاق ، وسيظل الطعم كما هو تقريبًا.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - البطاطس - 1 كجم (7-8 قطع) ؛؛

• - بيض الدجاج - 2 قطعة ؛

• - ملح

• - فلفل أحمر.

• - زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛

• - ورق رق ؛

• - صفيحة خبز.

دليل التعليمات

1

قشر البطاطس واشطفها تحت الماء الجاري لغسل جميع الملوثات. بعد ذلك ، قطعها إلى قش رقيق بسماكة لا تزيد عن 1 سم ، وبعد ذلك ، ضع قطعة العمل بأكملها في وعاء مملوء بالماء الجليدي ، واتركها لمدة 30 دقيقة للتخلص من النشا الزائد.

2

عندما ينتهي الوقت ، استنزف الماء من الوعاء وجفف قش البطاطس بشكل صحيح بمطبخ أو منشفة ورقية - يجب أن يصبح جافًا تمامًا. ثم صبها في الوعاء.

3

نكسر بيض الدجاج بلطف ، ونفصل البياض عن صفار البيض. يمكن إزالة الصفار في الثلاجة واستخدامه لاحقًا في الطهي ، على سبيل المثال ، معجنات الشحوم معهم. صب السناجب في طبق نظيف وجاف واخفقها على القمم الخفيفة باستخدام الخلاط أو الخلاط مع ملحق خفاقة.

4

اجمع الآن السناجب المخفوقة مع البطاطس واخلطها جيدًا حتى تظل كل قش مغطاة. بمجرد الانتهاء من الأعمال التحضيرية ، قم بتشغيل الفرن وضبط درجة الحرارة على 200 درجة.

5

غطي صفيحة الخبز بورقة خبز ودهنها بزيت عباد الشمس. افرد البطاطس بالكامل حتى تحصل على طبقة واحدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رشها على الفور مع الفلفل الأحمر.

6

بمجرد تسخين الفرن ، أرسل صفيحة خبز إليه واخبز "فراي" حتى تظهر قشرة بنية ذهبية لمدة 25 دقيقة تقريبًا. اسكب الطبق النهائي في الوعاء والملح واخلط ويمكن تقديمه كطبق جانبي أو مثل ذلك مع الصلصة المفضلة لديك. يمكن حتى إعطاء هذه البطاطس للأطفال دون خوف.