الخريف هو وقت التغيير. هذا هو الوقت المناسب للحصول على الشكل. قطع الكرنب الخفيفة والعطرة مع الفطر لن تروق للعائلة بأكملها فحسب ، بل ستنعكس أيضًا على مظهرك.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- الملفوف الأبيض - 1 كجم
- جزر - 1 قطعة
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفطر (طازج أو مخلل) - 200 جم
- شبت
- زيت زيتون
- حليب 1.5٪ - 150 مل
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- دقيق بذر الكتان - 3 ملاعق طعام
- الفلفل الأسود المطحون
- الماء
- ملح
دليل التعليمات
1
اغسل جميع الخضروات وقشرها جيدًا. نفرم الملفوف جيدًا ونرسله لينضج على نار خفيفة تحت الغطاء. صر الجزر وأضف الحساء إلى الملفوف. أضف بعض الماء والحليب إلى خضروات الطهي. يخنة حتى يلين لمدة 30-40 دقيقة. في النهاية ، أضف الشبت والملح المفروم ناعما.
2
في حين أن الخضار المبردة تبرد ، تقطع البصل والفطر ، تقلى في زيت الزيتون لمدة 10 دقائق. ملح وفلفل حسب الذوق.
3
امزج جميع المكونات في وعاء ، وأضف البيض وبذور الكتان واخلطهم جيدًا. قم بقياس شرحات صغيرة من الكتلة الناتجة.
4
سخني الفرن على حرارة 200 درجة ، واخبزي الفطائر لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج. عند التقديم ، قم بتزيين الطبق بالأعشاب. شهية طيبة!
انتبه
يجب أن تكون الخضار طرية بما يكفي لتفادي شرحاتها.
نصيحة مفيدة
قدّم صلصة الكريمة الحامضة أو الكريمة الحامضة مع فطائر الملفوف.
يمكن استبدال دقيق بذور الكتان بالقمح التقليدي أو السميد.