Zucchini هو منتج عالمي حقا يتماشى بشكل جيد مع اللحوم والدواجن والأسماك والفطر والخضروات وجميع أنواع الصلصات والتوابل. هذا هو السبب في أن سريرًا واحدًا على الأقل في منطقة المقيم الصيفي الروسي الحديث مشغول بهذه "الفطائر" المضحكة واللذيذة بشكل لا يصدق. يمكنك طهي أي شيء تريده من الكوسة ، خاصة إذا كان لديك جهاز مفيد مثل وعاء الفخار في متناول اليد.
اختر الوصفة الخاصة بك
كوسا مطهو ببطء في الكريمة الحامضة
على عكس الطريقة التقليدية في ابتكار روائع الطهي ، تحتفظ أطباق الكوسة في الطباخ المتعدد بطعمها وخصائصها المفيدة. أسهل طريقة لطهي الكوسة هي طهيها في القشدة الحامضة.
تتضمن الوصفة استخدام مكونات مثل:
- كوسة - 1 كجم ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- كريم حامض - 1 كوب ؛
- النشا - 1. ل ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- الشبت - 1 باقة ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
اغسل الكوسة ، قشرها ، أزل البذور واقطعها إلى دوائر 2 سم ، قسم كل منها إلى نصفين. قشر البصل ، اغسله ، قطع إلى نصف حلقات.
شغلي قدر الطهي البطيء ، وضعي الوضع على "القلي" ، ادهني وعاء الجهاز بالزيت النباتي وضعي البصل فيه. مع التقليب المستمر ، اقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، أضيفي الكوسا إلى الطهي المتعدد ، أضيفي الملح والفلفل ، اخلطي المكونات جيداً ، أغلقي الطبق المتعدد بغطاء وشغلي وضع "الحساء".
يُطهى الكوسا في قدر بطيء لمدة 15 دقيقة. بعد هذا الوقت ، افتح غطاء الجهاز ، واملأ الخضار بالكريمة الحامضة الممزوجة بالنشا وأضف الخضار المفرومة المطبوخة جيدًا في طبق متعدد الطهي من الكوسة.