كيفية طهي الكوسة مع الفطر

الكوسة مع الفطر سهلة التحضير. مكوناته الرئيسية هي محصول من الحدائق المنزلية وهدايا الغابات. يمكن أن يكون طبق الفطر البسيط هذا ، الذي يجمع بين المنتجات البسيطة ولكن في نفس الوقت صحية ، طبقًا مستقلًا ممتازًا أو طبقًا جانبيًا للحوم.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• - 1 كجم من القرع.

• - 300 غرام من الفطر الطازج ؛

• - 3 بصل متوسط ​​؛

• - طماطم ؛

• - 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

• - ملعقتان كبيرتان من الدقيق ؛

• - 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ذات المحتوى الدهني المتوسط ​​؛

• - 0.5 كوب مرق لحم أو ماء ؛

• - الملح حسب الذوق ؛

• - خضار من الشبت أو البقدونس (اختياري).

دليل التعليمات

1

تحضير المكونات. اغسل الكوسة وقشرها. تقطع إلى دوائر بسمك حوالي 0.5 سم.

2

اشطف الفطر واقطعه جيدًا. بالنسبة لهذا الطبق ، يمكنك استخدام أي فطر: الفطر ، وسمك الزبدة ، والفخاخ ، والبوليتس ، إلخ. إذا كنت تستخدم الفطر الذي يتطلب معالجة حرارية ، فقم بغليه أولاً ثم فرم.

3

قشر البصل واقطعه جيدا. اغسل الطماطم وقشرتها وقطعها إلى قطع صغيرة.

4

يُوزّع حلقات الكوسا في الدقيق ويُوضع في مقلاة بالزيت النباتي للقلي. تقلى على كلا الجانبين حتى البني الذهبي.

5

في مقلاة أخرى بالزيت النباتي الدافئ ، رش البصل. يضاف الفطر المفروم إلى البصل ويقلى لمدة خمس دقائق.

6

أضيفي بعض المرق أو الماء إلى مقلاة الفطر ، أضيفي الكريمة الحامضة والطماطم المقطعة والملح وغلي الخليط. يُسكب الكوسا معها ، يُسخن كل شيء معًا على نار خفيفة.

7

قدّم الفطر مع الكوسة في شكل دافئ. لإضافة الجمال إلى الطبق ، يمكنك رش الأعشاب.