هذه الوصفة هي نسخة معدلة من طبق الباييلا الإسباني. لن يكون عشاق المأكولات البحرية غير مبالين.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- -500 غرام من كوكتيل المأكولات البحرية.
- 200 غ من الأرز
- -40 مل من زيت الزيتون.
- 200 غ من فيليه الدجاج ؛
- -1 طماطم ؛
- -1 فلفل حلو
- -1 بصل.
- -200 غرام من الفول
- -1/2 الليمون.
- -2 فصوص ثوم
- -1/4 الفلفل الحار
- -1/2 ملعقة صغيرة الزعفران.
- - 0.5 لتر مرق دجاج.
دليل التعليمات
1
يُسخن زيت الزيتون في مقلاة واسعة ويُقلّى الثوم والفلفل الحار. بعد القلي ، أخرجها من المقلاة.
2
قطع الدجاج إلى شرائح. ضعي في الزيت مع الزيت المتبقي واقليه لمدة 4-5 دقائق. نقوم بإزالة وإزالة إلى الجانب.
3
كوكتيل البحر المجمد المذاب في نفس المقلاة لمدة 2-3 دقائق. تُرفع عن النار وتُوضع جانباً مثل شرائح الدجاج.
4
نقلي البصل حتى ينضج نصفه ، ثم أضيفي الفلفل المفروم والثوم وقليهم مع التحريك لمدة 3-4 دقائق.
5
نفرم الطماطم ونضيفها والفاصوليا الخضراء إلى البصل والفلفل.
6
ضعي الأرز على البخار فوق الخضار.
7
نسكبه والخضار مع مرقة الدجاج ونضيف الزعفران. تعلوه المأكولات البحرية المقلية والدجاج فيليه. أغلق الغطاء واجعل الأرز جاهزًا.
8
مقبلات بالجمبري المقلي والليمون ويمكن تقديمها!
9
لا يمكن وضع هذا الطبق على أطباق. تؤكل الباييلا من المقلاة وهي ساخنة.