إنهم يحبون لحم الخنزير لأن الأطباق المعدة منه دائمًا ما تكون غنية ولذيذة. هناك العديد من الخيارات لصنع القطع. يمكن طهيها في الخليط ، بورق الألمنيوم ، في الفرن.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- لحم الخنزير - 500 غرام
- زيت نباتي - للقلي ،
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ،
- خبز أبيض
- خردل وفلفل أسود مطحون.
دليل التعليمات
1
حضري اللحم واقطعه إلى أجزاء. يبلغ سمك القطعة حوالي 1.5 سم ، وتغلب على كل قطعة بخفة ، ويفضل أن يكون الجانب السلس للمطرقة. تُغطى منتجات اللحم المطبوخة نصف المصنعة بالخردل والفلفل والملح. اتركه بمفرده لمدة 30 دقيقة.
2
بالنسبة للخبز ، يمكنك تحضير البسكويت بنفسك من الخبز الضعيف. افركيها على مبشرة متوسطة على جانب القشرة.
3
يُسخن القدر جيداً بالزيت النباتي. خبز كل قطعة من لحم الخنزير ، وعلى الفور في المقلاة. اقلي الدقيقتين الأوليين على نار عالية ، ثم قللي الحرارة قليلاً. يجب أن يكون للقطع النهائية لون ذهبي جميل. عند قطعه ، يجب أن يكون العصير غائمًا. الوقت الإجمالي لتحميص شرائح اللحم لا يزيد عن 10 دقائق.
نصيحة مفيدة
يخفق اللحم بشكل ملائم في أكياس بلاستيكية. بالنسبة إلى شرائح اللحم ، من الأفضل استخدام لحم الخاصرة. يجب قطع القطع عبر الألياف.