كيفية عمل حساء السلمون البارد مع الكراث

الحساء جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي. وصفات هذا الطبق ضخمة بكل بساطة. واحد منهم هو حساء سمك السلمون البارد مع الكراث.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - سمك السلمون - 250 جم ؛

• - بطاطس - 2 قطعة ؛

• - كريم يحتوي على نسبة دهون 20 ٪ - 250 مل ؛

• - نبيذ أبيض جاف - 100 مل ؛

• - الكرفس - 1 سويقات ؛

• - الكراث - 1 ساق ؛

• - الماء - 1.2 لتر ؛

• - البصل - 1 رأس ؛

• - ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - فلفل

• - ملح

• - زبدة - 30 جم.

دليل التعليمات

1

لذا ، فإن أول شيء يجب فعله هو شطف شرائح سمك السلمون بالكامل وتقطيعها إلى قطع.

2

نصب الماء في قدر ونرشه ونغليه. ثم نضع فيليه السلمون المفروم في الماء المغلي ، ونصب النبيذ الأبيض في نفس الوعاء ، ونضيف الفلفل وورق الغار. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة. بعد مرور الوقت ، أخرج القدر من على النار ، وأخرج السمك ، وصفي المرق.

3

الآن تحتاج إلى غسل وتقطيع الكرفس والكراث. تذكر أنه يجب قطع الجزء الأبيض فقط من الكراث. قشر البصل والبطاطس وقطّعها إلى مكعبات.

4

نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب المكونات التالية: البصل والكراث والكرفس. بعد 5 دقائق ، أضيفي البطاطس واقليها لمدة دقيقتين إضافيتين. نضع الزريعة الناتجة في مقلاة ثم نسكب مرق السلمون فيها. يغلي الحساء لمدة نصف ساعة.

5

بعد غلي الحساء ، قم بتبريده وطحنه باستخدام الخلاط إلى حالة هريس.

6

من الخلاط ، اسكب الحساء في المقلاة مرة أخرى وأضف الكريم إليه. ثم ضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين. حساء السلمون البارد مع الكراث جاهز!