هذا الخريف ، حصاد غني بالفطر. حاول طهيها مع البطاطس والقشدة الحامضة في قدر ، ولكن ليس في الفرن ، ولكن في شواية هوائية. في ذلك ، يتم تحضير أطباق الخضار أسرع مرتين.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- لـ 4 حصص:
- - 300 غرام من الفطر الطازج ؛
- - 300 غرام من البطاطس ؛
- - ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- - 1 كوب قشدة حامضة.
- - 1 بصلة.
- - الفلفل والملح حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
قم بغلي الفطر الطازج وتخلص منه في مصفاة. قطع البصل إلى قطع صغيرة. على موقد عادي في مقلاة بالزيت النباتي ، اقلي البصل والفطر.
2
قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة. في وعاء طيني ، ضعي طبقة من البطاطس ، ثم طبقة من الفطر المقلي مع البصل ، ثم طبقة أخرى من البطاطس وطبقة من الفطر. ملح كل شيء وتتبل بالفلفل الأسود. أضف بعض مرق الفطر. ضعي الكريمة الحامضة.
3
ضع وعاء البطاطس على رف سلكي منخفض. اضبط درجة الحرارة على 180 درجة واترك الطبق على نار هادئة لمدة 50-60 دقيقة بسرعة عالية.
نصيحة مفيدة
لا يمكن غلي الفطر الطازج ، ولكن يتم تقطيعه إلى شرائح وقليه على الفور في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق تقريبًا.