كيفية طهي الحنطة السوداء مع الحساء

إن طهي مثل هذا الحنطة السوداء مع الحساء لا يسبب صعوبة كبيرة ، باستثناء الأشخاص الذين ليس لديهم فكرة عن كيفية طهي المعكرونة أو الزلابية. الحنطة السوداء منتج صحي ومغذي ومغذي. بصحبة الحساء ، تصبح أيضًا لذيذة بشكل مثير للدهشة. شريطة أن يكون الحساء عالي الجودة بما فيه الكفاية ، ويتم طهي كل شيء بسرور وحنان. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون الحنطة السوداء ذات جودة عالية ، لأن الحبوب القديمة ستفسد طعم هذا الطبق.

اختر الوصفة الخاصة بك

دليل التعليمات

1

1. لإعداد وجبة ل 2-3 أشخاص ، تحتاج إلى تناول 150-170 غرام من الحنطة السوداء. قم بصبه في وعاء أو وعاء آخر مناسب لالتقاط الحبوب السوداء والقمامة.

2

2. بعد تنظيف الحنطة السوداء من الجسيمات الأجنبية ، شطف بالماء البارد. قم بفرز الحبوب بعناية ، كما لو كنت تقلبها. يصفى ويصب الماء الجديد حتى يصبح سائل الشطف نظيفًا ونظيفًا.

3

3. يجب نقل الحنطة السوداء المغسولة إلى قدر للطهي ، صب 300-350 مل من الماء والملح ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج على نار خفيفة. تأكد من تغطية القدر بغطاء ، مع ترك شق صغير للمياه المغلية. بعد تبخر كل الماء وامتصاصه في الحنطة السوداء ، يجب إزالة المقلاة من الحرارة والسماح لها بالتخمير لمدة 5-10 دقائق أخرى. في نفس الوقت ، من أجل طهي أفضل ، غطي المقلاة بمنشفة.

4

4. وفي الوقت نفسه ، تحتاج إلى إعداد الحساء. تُطحن قطع اللحم وتُوضع في مقلاة مسخنة ومدهونة مسبقًا بالخضار أو الزبدة. أضف الخضر المفرومة ناعماً (البقدونس والشبت) والملح والفلفل الأسود المطحون أو الأحمر إلى الحساء. يمكنك أيضًا وضع البصل المقطع جيدًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

5

5. اقلي الحساء لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة. ثم انقل الحنطة السوداء إلى المقلاة ودع الطبق كله يغلي لبضع دقائق أخرى. انقل الطبق النهائي إلى أطباق مقسمة وزينه بطبق جانبي للخضروات.

انتبه

إذا كان الحساء الذي تستخدمه دهنيًا بما يكفي ، قلل كمية الخضار والزبدة المستخدمة لتقليل السعرات الحرارية في الطبق.

نصيحة مفيدة

لإعداد هذا الطبق ، يمكنك استخدام يخنة اللحم البقري ولحم الخنزير. في الطبق النهائي ، يمكنك إضافة الزبدة وصلصة الطماطم والتوابل الأخرى ، حسب الذوق والتفضيلات.