أواني مقسمة من الطين تستخدم للخبز ، وهو أمر مفيد جدًا في المنزل. بالنسبة للأطباق المعدة فيها ، هناك العديد من الوصفات التي تستخدم الأسماك والدواجن أو اللحوم والفطر والخضروات والحبوب المختلفة. يمكنهم طهي الحساء والحبوب والأطباق الرئيسية اللذيذة. إعداد أواني اللحوم والخضروات ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، والآن سترى ذلك.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- لـ 4 أواني:
- لحم
- لحم الخنزير
- الرقبة أو الأضلاع - 0.5 كجم ،
- الفاصوليا الخضراء - 200 غرام ،
- طماطم - 4 قطع
- بصل - قطعة واحدة ،
- الجزر - 1 قطعة ،
- بطاطس - 4 قطع
- فلفل حلو - 2 قطعة ،
- زيت نباتي
- ملح
- الفلفل المطحون.
دليل التعليمات
1
اشطف اللحم بالماء البارد ، وجففه قليلاً بالمناديل الورقية أو المناشف الورقية. قطع إلى قطع صغيرة.
2
سخن المقلاة ، واقلي اللحم إلى أجزاء منه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم ضع اللحم في القدور بالتساوي.
3
اغسل الخضروات. قطع البصل والجزر والطماطم والبطاطس إلى مكعبات صغيرة ، والفاصوليا إلى ثلاثة أجزاء. بالنسبة للفلفل الحلو ، قم بإزالة البذور وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
4
نضع الخضار في طبقات فوق اللحم بالترتيب التالي: البصل والجزر والطماطم والفلفل والفاصوليا والبطاطس. كل طبقة تضيف قليلا والفلفل قليلا. صب الماء في كل وعاء ، تقريبًا إلى منتصف طبقات الخضروات ، يجب ألا تكون طبقة البطاطس في الماء! أغلق الأواني بأغطية.
5
سخن الفرن ، ضع الأواني على صينية الخبز وأرسلها إلى الحساء عند درجة حرارة 200 درجة مئوية ، بعد 15-20 دقيقة ، قلل درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية واغمس الخضروات لمدة نصف ساعة أخرى - 40 دقيقة.
6
أطفئ الفرن ، بعد 10 دقائق ، قم بإزالة الأواني ، وافتح الأغطية ، ورش الخضر المفرومة ناعماً في الأعلى وحملها على الطاولة.
انتبه
لا يجب طهي البطاطس في مرق مع الطماطم ، فطبقتها أعلى. تأتي البطاطا جاهزة للزوجين ، وإلا قد لا تغلي على الإطلاق.