يمكن أن تكون عصيدة البازلاء عبارة عن طبق جانبي للحوم أو الأسماك أو طبق مستقل. لجعل العصيدة لذيذة ، يجب غلي البازلاء جيدًا. يعد هذا ملائمًا في الطباخ البطيء - سوف يتحول الطبق إلى مذاق لذيذ وعطري ولن يحترق أبدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغيير الوصفة بإضافة البصل والخضروات واللحوم والمكونات الأخرى إلى البازلاء.
اختر الوصفة الخاصة بك
عصيدة البازلاء بالزبدة
طبق محضر وفقًا لهذه الوصفة مثالي كطبق جانبي. واللذيذ هو العصيدة باللحم المشوي أو النقانق المشوية. بشكل منفصل ، يمكنك تقديم الخبز الطازج أو المجفف ، بالإضافة إلى سلطة الخضار. إذا كنت ترغب في طهي طبق قليل الدهن ، استبدل الزبدة بالخضروات ، ويفضل أن تكون مكررة.
ستحتاج إلى:
- 2 كوب بازلاء مجففة.
- ملح
- زبدة حسب الذوق.
انقع البازلاء الجافة في الماء البارد لمدة 5-6 ساعات. ثم ارميه في مصفاة واشطفه بالماء الجاري. قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزبدة - وهذا سيوفر العصيدة المستقبلية من الاحتراق. ضع البازلاء في وعاء واملأها بالماء. يجب أن يغطي السائل محتويات الطبق المتعدد بالكامل. قم بملح الخليط واضبط الوضع على "عصيدة" أو "أرز" على اللوحة. سيتم طهي الطبق لمدة ساعة تقريبًا.
انتظر حتى تنتهي الدورة ودع جهاز الطهي المتعدد يزيل البخار. أضيفي الزبدة إلى العصيدة المحضرة ، اخلطيها وضعي الطبق على الأطباق الساخنة. قدمي العصيدة ساخنة. لاحظ أن العصيدة المطبوخة وفقًا لهذه الوصفة تبين أنها رائعة جدًا. إذا كنت تفضل قوامًا أنحف ، اسكب المزيد من الماء في البازلاء.