يعتبر حساء البازلاء مع لحم الخنزير المطبوخ في مرق قوي طبق تقليدي من المطبخ الوطني الروسي. غالبًا ما يستخدم مزيج البازلاء ولحم الخنزير أيضًا في المأكولات الألمانية والفرنسية والأوروبية الأخرى.
اختر الوصفة الخاصة بك
بدأ إعداد حساء البازلاء في روسيا فقط في القرن السابع عشر. ومنذ هذه اللحظة ، كان هذا الفلاحين ذوي الذوق الخاص محبوبين من قبل الفلاحين العاديين والنبلاء. يمكنك طهي حساء البازلاء في طباخ بطيء من البازلاء الكاملة والمفرومة.