الفاصوليا غنية جدا بفيتامينات "ب" ، والتي تطيل الشباب ، وتزيد مناعة الجسم وتحسن أداء الجهاز العصبي. الفاصوليا الحمراء غنية بشكل خاص بالحديد والكبريت ، وهي ضرورية لمرض الشعب الهوائية. الأبيض يعطي الجسم البوتاسيوم والنحاس والزنك. وقد أظهرت الدراسات أنه يعزز فقدان الوزن عن طريق منع انهيار النشا إلى سكر. على عكس اللون الأحمر ، له طعم أكثر حساسية.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- للفاصوليا الحمراء: البصل
- طماطم
- القفزات سونيلي
- الكزبرة
- الملح.
- للفاصوليا البيضاء: البصل
- طماطم (أفضل من الطماطم الطازجة)
- خليط الفلفل المطحون
- الكرفس
- الجزر.
دليل التعليمات
1
اغسل الفاصوليا الحمراء أو البيضاء ونقع في الماء لمدة 1-1.5 ساعات. بعد هذا الوقت ، قم بتصريف الماء ، واملأه بالماء الطازج والملح وضعه ليغلي. بعد غليان الماء ، قلل الحرارة. طبخ لمدة ساعتين تقريبا.
2
بالنسبة للفاصوليا الحمراء: يقطع البصل ويقلى بالزيت. بالنسبة للفاصوليا البيضاء: نفس الشيء ، أضيفي الجزر المفروم إلى البصل. أضيفي الطماطم إلى الصلصة واستمر القلي لمدة دقيقتين. ثم أضف التوابل: للفاصوليا الحمراء - صندل هوب ، للأبيض - مزيج من الفلفل المطحون.
3
انزع الفاصوليا من المقلاة باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ونقلها إلى مقلاة. أضف القليل من ديكوتيون حيث تم طهي الفول. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. فستان الفاصوليا الحمراء مع الكزبرة والفاصوليا البيضاء مع الكرفس. يمكنك أن تكون بمثابة طبق جانبي ، أو كطبق مستقل. لذيذ جدا! شهية طيبة!
انتبه
تأكد من تصريف الماء الذي تنقع فيه الحبوب ولا تأكل. انها ضارة جدا على المعدة.
نصيحة مفيدة
بعد أن تعلق الفول على التحميص ومخبوزات ، يمكنك وضع المقلاة في الفرن على نار هادئة واتركها على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة (حتى نصف ساعة). الفاصوليا المعدة بهذه الطريقة ستكون أكثر رقة وعطرية.