الدجاج المحشو اللطيف والناعم سيزين طاولة عطلتك. سوف يسعد الطبخ السريع والسهل أحبائك في الأيام العادية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - دجاج كبير 1 قطعة.
- - تقليم 200 جم
- - مشروم 200 جم
- - بيضة 1 قطعة.
- - بصل 3 قطع.
- - قشدة حامضة
- - زيت نباتي
- - لحم رغيف ½ قطعة.
- - حليب
- - ملح حسب الذوق
- - جوزة الطيب
- - فلفل أسود
دليل التعليمات
1
مبدئيًا ، من الضروري نقع البرقوق في الماء البارد.
2
قشر البصل وقطعيه واقليه.
3
أخرج اللحم من العظام ، وتمر مع رغيف مقلي ونقع في الحليب من خلال مفرمة اللحم.
4
أضيفي الملح المفروم والبيض وجوزة الطيب والفلفل والبرقوق المحضر والفطر إلى اللحم المفروم. اخلط الكتلة بالكامل جيدًا.
5
تُحشى قشرة الدجاج باللحم المفروم. يجب خياطة جميع الثقوب بخيوط بيضاء. نضع الدجاج مع ظهره لأسفل في طبق عميق ، نضيف القليل من المرق أو الماء إلى القاع ، ونغطيه ونضعه في فرن ساخن للتسخين على نار متوسطة.
6
بعد 30 دقيقة ، تحقق من السوائل وأضف الماء الساخن إذا لزم الأمر.
7
خبزي الدجاج لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم أخرجي الشحم بالكريمة الحامضة وضعيه في الفرن على نار صغيرة حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
8
عندما تصبح الدجاج حمراء ، قم بإزالة الخيوط منه وضعه على الطبق. يمكنك تقديم باردة وساخنة.
نصيحة مفيدة
كزينة ، يمكنك استخدام الخس والفلفل والطماطم الطازجة المفرومة بشكل جميل.