كيفية طهي الدجاج في المنزل بصلصة ترياكي كما في المطعم الياباني

يمكنك تحضير الدجاج المقلي العادي كطبق مميز من خلال تحضير صلصة الترياكي اللذيذة.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• - أجنحة الدجاج أو الفخذين ، يمكنك أيضًا استخدام صدور الدجاج 900 غرام.

• - زيت عباد الشمس 50 جم.

• - ثوم القرنفل

• - عسل 3 ملاعق كبيرة أو سكر 4 ملاعق كبيرة

• - صلصة الصويا 70 غرام.

دليل التعليمات

1

خذ صدور الدجاج أو الساقين أو الأجنحة ، إذا كانت كبيرة ، مقطعة إلى عدة أجزاء أصغر وتقلى لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة باستخدام زيت عباد الشمس.

2

أثناء تحضير الدجاج ، قم بتحضير الصلصة. نصب صلصة الصويا في مقلاة صغيرة أو قدر ونغليها. أضيفي السكر أو العسل إلى صلصة الصويا ، واستمري في التقليب المستمر واطهيه لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر تمامًا. يجب أن تبقى الصلصة سائلة.

3

اطحن الثوم وأضفه إلى الصلصة. اعتمادًا على ذوقك ، يمكنك تقليل أو زيادة كمية الثوم في الصلصة.

4

عندما يصبح الدجاج جاهزًا تقريبًا ، قم بزيادة الحرارة واقلي الدجاج من جميع الجهات لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم أضف الصلصة.

5

نقلي الدجاج في الصلصة لمدة 10 دقائق أخرى ، مع التحريك المستمر لقطع الدجاج ، حتى يتم قلي الثوم قليلاً.

6

قدمي الدجاج في صوص ترياكي في وعاء عميق ، وصب الصلصة من المقلاة على القمة.

نصيحة مفيدة

للدجاج في صلصة ترياكي ، طبق جانبي من الأرز أو البطاطس المهروسة أو السباغيتي أو السلطة مناسب. يمكنك قلي الخبز الداكن. يمكن استخدام هذه الصلصة لإعداد سلطة الخضار مع الخس والجرجير والطماطم بعد تبريد الصلصة.