تعد رقائق البطاطس من أكثر المقبلات المرغوبة للبطاطس. يمكن شراء هذه الوجبات الخفيفة من المتجر أو إعدادها بمفردها. بطبيعة الحال ، الرقائق محلية الصنع ألذ ولا يكون لها تأثير ضار على جسم الإنسان.
اختر الوصفة الخاصة بك
المكونات الأساسية
لإعداد رقائق البطاطس ، ستحتاج إلى:
- بطاطس - 5 قطع ؛
- الملح - حسب الذوق.
- زيت زيتون - 30 مل ؛
- إكليل الجبل - فرعين ؛
- جبن البارميزان - 80 جم ؛
- ثوم - 2 فص.
يجب تقطيع البطاطس قبل غسلها وتقشيرها إلى شرائح رفيعة. يمكن القيام بذلك بسكين حاد ، في قطع الخضار أو التقطيع. إذا كانت البطاطس تحتوي على جلد رقيق ، فلا يمكنك إزالتها. يجب على أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نقع البطاطس المقطعة في الماء البارد. وهكذا ، فإن النشا ، الذي يساهم في ترسب الدهون على الوركين ، سيترك الخضار. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون البطاطس المحضرة أكثر قرمشة بعد التحميص.