العدس ثقافة قديمة. نظرًا لمحتواه العالي من البروتين والحديد والألياف ، فهو مكون لا غنى عنه للتغذية الجيدة. العدس يحتل مكانة خاصة في النظام الغذائي للنباتيين. حساء العدس هو طعام شهي حقيقي يمكن لأي شخص طهيه بسهولة في المنزل.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- العدس الأحمر - 1 كوب
- طماطم - 5 قطع
- معجون الطماطم - 200 جم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ثوم - 1 قطعة
- الماء - 7-8 أكواب
- زيت زيتون
- ملح
- الكاري
دليل التعليمات
1
شطف العدس وصب الماء الدافئ لمدة 10-15 دقيقة. قم بقياس الطماطم بالماء المغلي ، وقشرها وفرمها جيدًا. قشر البصل والثوم وقطعه.
2
عندما يتورم العدس قليلاً ، صفي الماء ، اشطفيه مرة أخرى واغمسي في وعاء من الماء. أشعل النار المتوسطة.
3
نسكب القليل من الزيت في المقلاة ، نقلي البصل والثوم والطماطم حتى تصبح طرية. بعد ذلك ، أضف معجون الطماطم هناك. يخنة بهذه الطريقة 10-15 دقيقة ، تتبّل الكاري والملح.
4
عندما تنضج الخضار ، أضف الكتلة الناتجة إلى مقلاة مع العدس. يطهى حتى سميكة حتى 10-15 دقيقة. أضف الملح حسب الذوق.
5
بعد أن يصبح الحساء جاهزًا ، دعه يتشرب لمدة ساعة تقريبًا. عند التقديم ، تزين الأطباق بالريحان والشبت. شهية طيبة!
انتبه
يجب أن يكون حساء العدس التقليدي سميكًا جدًا. إذا كنت تفضل المزيد من تناسق السوائل - أضف المزيد من الماء.
نصيحة مفيدة
إذا لم تجد العدس الأحمر ، أي شيء آخر سيفعله ، فإن الشيء الرئيسي هو جعله في حالة معتدلة.