الحلوى الرائعة المصنوعة من الفطائر الرقيقة والشيكولاتة الذائبة في فمك لن تترك أي أسنان حلوة. صنع مثل هذه الكعكة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- للاختبار:
- - 300 غرام من دقيق القمح
- - 500 مل من الحليب
- - 3 بيض دجاج
- - قليل من الملح
- بالنسبة للموس:
- - 500 جرام من قشدة الدهون (نسبة الدهون من 33٪)
- - 150 غ من الشوكولاتة السوداء عالية الجودة (مع نسبة عالية من الكاكاو)
- - 15 جم من مسحوق الكاكاو
- - 50 مل من الماء المغلي
- للزينة:
- - المكسرات ومسحوق الكاكاو والشوكولاته
دليل التعليمات
1
بالنسبة للفطائر ، اعجن العجين من الدقيق المنخول والحليب والبيض ، أضف قليل من الملح. اخلط جيدًا حتى لا تكون هناك كتل.
2
يُخبز 20 قطعة من الفطائر الرفيعة في مقلاة ساخنة. لا تنس من وقت لآخر تشحيم سطح المقلاة بطبقة رقيقة من الزيت النباتي.
3
بالنسبة لموس الشوكولاتة ، نقوم بتخفيف مسحوق الكاكاو بالماء. قم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف ، أضفها إلى الكاكاو.
4
باستخدام الخلاط ، اخفقي الكريمة حتى تصبح القمم مستقرة ، أضيفي كتلة الشوكولاتة واستمري في الخفق حتى تحصلي على الموس.
5
الفطائر ذات الطبقات مع الموس وتكديسها في كومة. غطي الجزء العلوي من الكعكة بقايا الموس ، ثم زينيها بالمكسرات ، ورشيها بالكاكاو أو الشوكولاتة المذابة. قبل التقديم ، ضعي الكيك في الثلاجة لفترة.
