في بعض الأحيان في خضم برودة الخريف وبرودة الشتاء ، يريد المرء أن يشعر بدفء ورائحة الصيف مرة أخرى ، ويعيد تنشيط رائحة الاسترخاء في الصيف ، خاصة إذا تم قضاء العطلة في مكان ما في الشرق. كل هذا يمكن تحقيقه من خلال إعداد شيء من الحلويات الشرقية. على سبيل المثال ، ملفات تعريف الارتباط العربية.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- لعمل ملفات تعريف الارتباط ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 600 غرام من الدقيق
- 250 غرامًا (علبة) من الزبدة ؛
- حوالي 180 مل من عصير البرتقال.
- 70 غرامًا من التمور المجففة ؛
- 120 غرامًا من المكسرات ؛
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر المحبب.
- قرفة مطحونة (نصف ملعقة صغيرة) ؛
- مسحوق السكر للديكور.
دليل التعليمات
1
اسكب ثلاث أكواب من الدقيق في طبق عميق (من الأفضل استخدام دقيق القمح) في كمية حوالي 600 جرام. اصنع شريحة بالدقيق في وسط الدقيق.
2
نذوب الزبدة في قدر بحجم 150 جرامًا ونصبها في منخفض دقيق.
3
أضف 180 مل من عصير البرتقال إلى الدقيق والزبدة. يجب أن يكون عصير البرتقال مائيًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال عصير البرتقال بحشو فاكهة أو عصير آخر ، ولكن للحفاظ على اللون العربي ، من الأفضل أخذ شيء من الفواكه الشرقية. في هذه الوصفة ، يعطي العصير للكبد المستقبلي رائحة فواكه إضافية ، لذلك لن تعتمد رائحة الأشياء الجيدة على هذا الحشو.
4
امزج جميع المكونات في وعاء جيدًا واحصل على عجينة حريرية طرية.
5
بعد ذلك ، تابع إعداد الملء. خذ المكسرات. يمكنك استخدام الفول السوداني أو البندق أو أي نوع آخر ، سواء في المفرد أو في الخليط. مزيج من المكسرات أكثر تشبع طعم ملفات تعريف الارتباط. طحن أو طحن المكسرات. لا بأس إذا كانت بعض قطع المكسرات كبيرة.
6
امزج خليط الجوز مع الزبدة المتبقية والتمر المفروم والسكر المحبب والقرفة. اخلط كل شيء جيدًا.
7
من العجين ، قم بتشكيل كرات متوسطة الحجم وتسويتها قليلاً لتشكيل تجويف ، ضع الحشوة هناك. يجب أن يكون حجم التجويف المثالي كافياً لوضع ملعقة صغيرة من الحشوة. بالطبع ، يمكن أن يختلف عدد الحشوات لكل ملف تعريف ارتباط حسب رغبتك.
8
بعد وضع الحشوة ، دحرج الكرة ، أي يجب أن تظهر الحشوة داخل الكرة.
9
خذ ورقة خبز ، وضع ورق الخبز عليها ، قم بدهنها بالزيت. ضع البسكويت المحضر على صفيحة الخبز وضع صفيحة الخبز في الفرن مسخنًا إلى مائتي درجة مئوية.
10
بمجرد مرور نصف ساعة وتحول الكوكيز إلى اللون الذهبي ، قم بإزالته من الفرن ورش الكرات بالسكر البودرة.
نصيحة مفيدة
كما ترون ، الوصفة بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت والمكونات. وصفة ملفات تعريف الارتباط جيدة أيضًا لأنه يمكنك تخيل محتواها ، على سبيل المثال ، تجربة النكهات المختلفة. بالمناسبة ، لنفس الزخرفة ، بدلاً من السكر البودرة ، يمكنك استخدام المكسرات المطحونة بدقة أو المنتجات الغذائية الأخرى. أهم شيء هو التأكيد على الزخارف الشرقية.