وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي وجبة إفطار شهية ولذيذة. يطلق الإيطاليون على هذا الطبق Frittata - عجة مع مجموعة متنوعة من الحشوات. هنا ، يتم استخدام السباغيتي كحشوة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- لـ 3 حصص:
- - البيض - 5 قطع ؛
- - الحليب - 50 مل ؛
- - السباغيتي - 200 غرام ؛
- - لحم خنزير - 40 جم ؛
- - الجبن - 70 جم ؛
- - الملح والفلفل المطحون الساخن - حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
ضعي المعكرونة في ماء مغلي وغلي حتى الانتهاء. ثم نتكئ في مصفاة. بالنسبة لهذا الإفطار ، يمكنك استخدام ليس فقط معكرونة مطبوخة طازجة ، ولكن أيضًا ، على سبيل المثال ، المعكرونة التي تركتها في المساء ، بالإضافة إلى أي حشوات أخرى جاهزة - على سبيل المثال ، البطاطس أو الفطر. إذا كان لديك خضروات طازجة ، مثل الطماطم أو الكوسة ، فهي مناسبة أيضًا للفريتاتا ، ما عليك سوى قليها قليلاً في مقلاة.
2
يُقطع الجبن الصلب إلى مكعبات صغيرة أو يفرك على مبشرة خشنة. قطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة. إذا لم يكن لديك لحم خنزير - فهذا ليس مخيفًا ، فقد تبين أن هذا الطبق لذيذ جدًا بدونه.
3
اكسري البيض في وعاء وقلب حتى يصبح ناعمًا. يضاف الملح والفلفل المطحون والحليب.
4
اخلطي البيض مع لحم الخنزير والجبن.
5
ادهني القدر بالزيت النباتي ، ثم ضعي قطعة صغيرة من الكريم. عندما يذوب ، ضع السباغيتي هناك. نضع على نار بطيئة.
6
يُسكب مزيج البيض على السباغيتي ويُوزع بالتساوي في طبقة متساوية. الخلط اختياري. غطيه بغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبه بعناية واقليه على الجانب الآخر.
7
يمكن أيضًا طهي وجبة الإفطار السريعة هذه من البيض في الفرن. للقيام بذلك ، ضع الخليط في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 7-10 دقائق حتى يتماسك.