هذه الوصفة سريعة ، مع الحد الأدنى من المكونات والطعم المذهل. الميزة الرئيسية للوصفة هي أنه يمكنك اختيار الحشوة حسب رغبتك.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- قشدة حامضة (130 مل) ؛
- المايونيز (120 مل) ؛
- - بيضة (1 جهاز كمبيوتر) ؛
- - جبن الدرجات الصلبة (45 جم) ؛
- - طحين (8 ملاعق كبيرة.) ؛
- - لحم الخنزير (70 جم) ؛
- - الشبت والملح حسب الذوق ؛
- - الطماطم (1 جهاز كمبيوتر) ؛
- - زيت بدون بذور (5-7 قطع).
دليل التعليمات
1
أولا يجب أن تصنع عجينة. للقيام بذلك ، خذ وعاءًا عميقًا ، وكسر البيض والملح ، مع الخفق بعناية باستخدام خفاقة. أدخل المايونيز والقشدة الحامضة تدريجياً في خليط البيض واخلطيهما جيداً مرة أخرى.
2
الخطوة الأخيرة هي إضافة الدقيق. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على عجين من الاتساق الدسم. اترك العجين لبعض الوقت للإصرار.
3
جهز الحشوة. خذ لحم الخنزير ، خالية من الفيلم العلوي وقطع إلى شرائح رقيقة. يطحن الزيتون على شكل دوائر. إزالة الجذع من الطماطم ، شطف وقطع إلى شرائح رقيقة. إذا كانت الطماطم طرية ، فمن الأفضل إزالة النواة.
4
بعد ذلك ، خذ مقلاة عميقة ، وضع على الموقد وسخن تدريجيا على نار خفيفة. نسكب الطبقة الأولى من العجين في قاع المقلاة ونضع لحم الخنزير ثم الطماطم والزيتون. في النهاية ، يرش بطبقة سميكة من الجبن والشبت المفروم. نسكب العجين المتبقي في الأعلى ونهز المقلاة قليلاً.
5
أغلق القدر بغطاء واطبخ الكيك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة تقريبًا ، مع تذكر مراقبة درجة حرارة الموقد بشكل دوري. عندما تشعر برائحة لطيفة ، ويتحول الجزء العلوي من الكعكة إلى ذهبي ، يمكن اعتبار الطبق جاهزًا.
انتبه
العجينة المحضرة طبقًا لهذه الوصفة عالمية ويمكن طهي أنواع مختلفة من الفطائر بحشوات مختلفة منها.
نصيحة مفيدة
يجب تغطية حشوة الفطيرة بطبقة من الجبن. لذلك سوف تتحول الحشوة إلى المزيد من العصير واللذيذ.