سيكون لحم الضأن العصير والمعطر المخبوز بالأعشاب البروفنسالية زخرفة طاولتك. عصير البرتقال ، يضاف عند طهي اللحم ، يعطي اللحم دودة الدبوس وطعم فريد. إذا لم يتم تقديم الطبق على الفور ، اتركه في فرن دافئ ، مع تغطيته بورق.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 1 كتف خروف
- 4-5 فصوص ثوم
- 0.5 ليمون
- 0.5 برتقال
- 1 ملعقة كبيرة من أعشاب البروفنس
- ملح
- الفلفل الأسود المطحون
دليل التعليمات
1
اشطف الملعقة بالماء البارد.
2
قطع اللحم من الأوردة.
3
شق قطعة في عدة أماكن.
4
قشر الثوم واقطعه.
5
يُمزج الفلفل والثوم والملح.
6
مبشرة ملعقة مع هذا الخليط ، وإضافته إلى الشقوق.
7
صر اللحوم مع الأعشاب البروفنسالية.
8
اعصر عصير الحمضيات.
9
اخلطي عصير الليمون والبرتقال.
10
ضع الملعقة في طبق الخبز على ورق الفويل.
11
نسكب اللحم مع عصير البرتقال والليمون.
12
غلف الرقاقة بإحكام وضعه في الفرن.
13
يطهى على نار 180 درجة 1 ساعة 15 دقيقة.
14
نخرج الخروف ونكشف الرقاقة ونضعها لمدة 15 دقيقة أخرى للخبز وتشكيل قشرة ذهبية.
15
يتم تقديم اللحوم الجاهزة ساخنة مع الخضار والصلصة الحارة والأعشاب. شهية طيبة.