أزو هو طبق لحم لذيذ من المطبخ التتار ، والذي يشمل الخضار والمخللات المختلفة. تتضمن إحدى أقدم الوصفات للطهي أيضًا لحم الحصان مثل اللحم ، ولكن يمكنك استخدام لحم الضأن أو لحم الخنزير أو لحم البقر. وفقًا للتقاليد ، يتم إعداد الأساسيات في مرجل أو غلاية خاصة ، ومع ذلك ، في المنزل ، يمكنك استخدام وعاء.
اختر الوصفة الخاصة بك
مكونات تتار ازو
إن طهي الأساسيات في التتار ليس صعبًا ، وستسعد أحبائك بطبق أصلي لذيذ. ستحتاج إلى:
- 400 غرام من لحم الضأن الدهني ؛
- بصل - 3 قطع ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بطاطس - 8 قطع ؛
- خيار مخلل - 6 قطع ؛
- 150 غرام من الجبن الصلب ؛
- 2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
- 3 ملاعق كبيرة. ل مايونيز
- 3 ملاعق كبيرة. ل كاتشب.
- 150 مل من الماء
- التوابل حسب الذوق ؛
- ورق الغار - 2 قطعة ؛
- الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق ؛
- زيت نباتي (للقلي).