كيفية جعل الكعك البرتقال الزعتر

الزعتر ، أو الزعتر ، هو أحد أشهر التوابل العطرية. صفاته الطبية وطعمها معروفة منذ العصور القديمة. هذه واحدة من الأعشاب القليلة المستخدمة على نطاق واسع في الخبز. الكب كيك المصنوع من الزعتر سيكون له طعم ورائحة فريدة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• • زعتر
  • عصيدة من دقيق الذرة.
  • طحين فطيرة
  • بيض
  • البرتقال
  • ليمون
  • السكر
  • زيت الزيتون
  • زبدة
  • صودا الطعام أو البيكنج بودر
  • الملح.

دليل التعليمات

1

يخفق نصف كوب من زيت الزيتون مع ستة بيضات ، بينما يخفق ، يضاف كوب من السكر وبرش العصير وعصير من برتقالة واحدة. اسكب ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم ناعماً. بدلاً من ذلك ، يمكنك تمريرها في مطحنة القهوة لعدة ثوان.

2

اخلطي المزيج جيدًا ، وأضيفي كوبًا من عصيدة من دقيق الذرة ونصف كوب من دقيق البان كيك ، ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو مسحوق الخبز ، وربع ملعقة صغيرة من الملح. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ، ثم ضعيها في كب كيك مدهون واخبزيها في الفرن على درجة 180 لمدة 35 دقيقة. لاحظ أن الشكل يجب أن يكون عميقًا ، يجب أن تبقى بضعة سنتيمترات من جوانبها فوق سطح الكعكة.

3

أثناء خبز الكيك ، قم بتحضير الشراب لنقعه. خذ العصير من برتقالين كبيرين - تحصل على كوبين تقريبًا ، عصير ليمونة واحدة ومائة جرام من السكر (أربع ملاعق كاملة أو أقل بقليل من نصف كوب). يُغلى المزيج مع التحريك حتى يغلي بلطف ثم يُرفع عن الموقد.

4

يتم تحديد جاهزية الكعكة بالطريقة التقليدية - تحتاج إلى اختراقها باستخدام مسواك. إذا بقيت نظيفة ، فإن الكب كيك جاهز. كقاعدة عامة ، هذا ضروري فقط في التحضير الأول ، وبعد ذلك ستخبز كب كيك بالفعل باستخدام التكنولوجيا المألوفة ، مع معرفة درجة حرارة ووقت الخبز ، لذلك ليس عليك التحكم في جاهزيتها.

5

أخرج الكب كيك من الفرن واتركه في شكل. باستخدام مسواك ، قم بوخزه بكثافة على العمق تقريبًا إلى العمق بالكامل ، وفي هذه المرحلة ستتمكن أيضًا من تقييم جودة الخبز. ثم صب الكب كيك بالشراب واتركه لينقع. بمجرد أن يبرد ، قم بإزالة الكب كيك من شكله وزينه بالجليد من بياض البيض المخفوق وعصير الليمون والسكر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك رشها في الأعلى بقشر البرتقال المبشور.

6

يمكنك تغيير الوصفة الأساسية كما يحلو لك. على سبيل المثال ، قم بتزيين الكعكة بجليد الشوكولاتة ، لذلك ، تذوب في حمام مائي 200 جرام من الشوكولاتة مع 100 جرام من الزبدة ، أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو. تزيين كعكة تبرد بالفعل مع الجليد. يمكنك رش كب كيك بالمكسرات المطحونة ، إضافة الزبيب إلى العجين ، إلخ. الخ. يمكنك الاستغناء عن عصيدة من دقيق الذرة ، باستخدام دقيق الفطيرة فقط.