كيفية فتح الشمبانيا

كثير من الناس في هذه اللحظة المهيبة يفضلون النبيذ العادي على الشمبانيا ، وليس على الإطلاق بسبب تفضيلاتهم الذوق ، ولكن فقط بسبب الخوف من رش الأجواء والضيوف برغوه. في الواقع ، ليس من الصعب فتح زجاجة مشروب تحت الضغط ، الشيء الرئيسي هو اتباع التكنولوجيا والحصول على يد ثابتة.

اختيار وصفتك

التحضير لافتتاح الشمبانيا

قبل ساعتين من الافتتاح المتوقع للزجاجة ، يجب تبريده إلى درجة حرارة حوالي 6 درجات مئوية. للقيام بذلك ، يمكنك وضعه على الرف السفلي للثلاجة أو تعبئته بالجليد. لا يمكنك تعريض الشمبانيا لدرجات حرارة منخفضة جدًا أو تجميدها تمامًا - ستنخفض درجة استساغها بشكل ملحوظ. يساعد التبريد في تقليل كمية الغاز في السائل.

نظرًا لأن الزجاج سوف يتشبع من التواجد في الثلاجة ، يجب أن تكون الزجاجة ملفوفة بمنديل مُعد مسبقًا ، والذي لا يزال مفيدًا في وقت الفتح. عند توصيل الكحول من المطبخ إلى غرفة المعيشة ، لا يمكنك التخلص منه ، وإلا فإن جميع الاستعدادات ستذهب سدى.

تقنية فتح الشمبانيا

يتجاوز الضغط في زجاجة مشروب فوار نفس المعلمة في عجلات السيارات بمقدار 2-3 مرات ، وبالتالي ، يجب أن يكون التعامل دقيقًا للغاية. لا يمكنك إزالة الفلين باستخدام المفتاح - مثل هذا الإجراء يمكن أن يصبح عقبة أمام إطلاق الضغط خارج الرقبة ويسبب انفجار وعاء زجاجي.

بادئ ذي بدء ، يجب عليك إزالة الرقائق ، مع محاولة عدم هز الشمبانيا مرة أخرى. للوصول إلى اللفائف muzele ، يجب أن توضع الزجاجة مع الرقبة قبالة بزاوية 45 درجة. يعد هذا ضروريًا لتخفيف الضغط جزئيًا على الجزء المستدق من الزجاجة ، حيث يتم توجيه قوته لأعلى. يجب توجيه الفلين إلى الحائط بعيدًا عن الأشياء الخافتة وحشود الضيوف. تصل سرعتها وقت اللقطة إلى 120 كم / ساعة - وهذا سبب وجيه للابتعاد عن مسارها.

تمسك العضلة الفلينية بإصبعك من الفلين بإصبعك بعناية ، وبعدها يتم تغطية الرقبة بمنديل - كما أنه يبطئ من النار ويحمي الضيوف من الرش إذا حدث خطأ ما. تحتاج إلى تثبيت الفلين بإحكام بأصابعك وبدء دوران الزجاجة. بعد أن شعرت أن الفلين تحت الضغط يتحرك للأمام ، تحتاج إلى تحريكه بإصبعك قليلاً إلى جانب واحد (للسماح للغازات بالخروج) ، وإضعاف قبضة اليد والسماح لها بالخروج من الرقبة ، مع ظهور طفيف أو هسهسة خفيفة.