هذه الفاكهة ، على غرار الطماطم والمانجو ، حصلت على اسمها مؤخرًا ، منذ حوالي 47 عامًا ، أو بالأحرى ، في 31 يناير 1967. ولكن هذا لا يعني أنه في وقت سابق لم يكن لهذه الفاكهة اسم - لقد بدت وكأنها "شجرة طماطم". ولكن ، "شجرة الطماطم" متشابهة جدًا في الاسم مع "شجرة الخبز" ، لذا فإن الارتباك ممكن. لمنع ذلك ، قرروا إعطاء الفاكهة اسمًا جديدًا تاماريلو.
اختر الوصفة الخاصة بك
ثمار التاماريلو كبيرة جدًا ، ويمكن أن يصل طولها إلى 10 سم وقطرها 5 سم. من المهم جدًا اختيار تاماريلو بشكل صحيح حتى تشعر بطعمه تمامًا. اختر ثمارًا كثيفة ذات ساق جيدة ونضرة. تذكر قاعدة أخرى غير معلن عنها لاختيار فاكهة جيدة: إعطاء الأفضلية للفواكه التي تزرع في نيوزيلندا. ويعتقد أن هناك أكثر العطور نموًا.
كيف تأكل تماريلو الخام
اغسل الفاكهة تحت الماء البارد. قطع تاماريلو إلى النصف بسكين حاد على طول. ننثر اللب بالسكر ثم نخرج الثمرة مباشرة من القشرة بالملعقة. لا تأكل قشرًا سيكون مرًا ومزعجًا.
كيفية طهي التاماريلو
اشطف الفاكهة وضعها في وعاء زجاجي أو خزفي مقاوم للحرارة. صب الماء المغلي فوقه. استخدم كمية كافية من الماء لتغطية الفاكهة تمامًا.
اترك الفاكهة في الماء الساخن لمدة 3-4 دقائق. صفي الماء الساخن واستبدليه بالماء البارد لتبريد تاماريلو. التقط جزءًا من القشرة بسكين وأخرجها من الفاكهة بأكملها.