الأرجل تحظى بشعبية كبيرة مع ربات البيوت. فهي سريعة التحضير ولا تتطلب معالجة إضافية. هناك عدد كبير من الأطباق باستخدام أرجل الدجاج. حاول أن تفاجئ من تحب بأطباق شرقية. مزيج غير عادي من التوابل والبهارات لن يترك اللامبالاة حتى الذواقة المتطورة!
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 4 أرجل (فخذ وعصا)
- 4 أغصان زعتر
- 1 فص ثوم
- 1 طاولة. ملعقة عسل
- 2 طاولة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 3 طاولة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- التوابل: ملح
- فلفل
- 250 غ أرز
- الكركم على طرف السكين
- 200 غرام من الطماطم (يفضل الكرز)
- 100 غ من السبانخ
- 1 طاولة. ملعقة زيتون محفور
- 2 طاولة. ملاعق الزبيب
دليل التعليمات
1
تسخين الفرن إلى 180 درجة. اغسل وجفف أرجل الدجاج. مزق أوراق الزعتر. قشر الثوم واقطعه جيدًا (يمكنك شواءه على مبشرة ناعمة). اخلطي الزعتر مع العسل وعصير الليمون وطاولتين. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملح وفلفل.
2
مع التتبيلة المحضرة ، دهن أرجل الدجاج وضعها على صفيحة الفرن (استبدل مقلاة أولاً من الأسفل). اخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
3
يُسكب الأرز مع 500 مل من الماء ، ويُضاف الملح والكركم ويُغلى المزيج. يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
4
حضري الخضار. تغسل الطماطم وتقطع إلى 4 أجزاء. قطّع السبانخ واقليها مع الطماطم في مائدة واحدة. ملعقة من زيت الزيتون حتى يتبخر السائل. يقطع ويخلط الزيتون مع الزبيب على السبانخ والطماطم. اطو الأرز في مصفاة واخلطه مع الخضار. ارجل دجاج مقلي شرقي مع مقبلات ارز جاهزة!
انتبه
قبل تحضير طبق شرقي ، اكتشف ما إذا كان الجميع يتحمل التوابل.
نصيحة مفيدة
عند طهي الأرجل الكبيرة يمكن تقطيعها إلى 2-3 أجزاء. في هذا النموذج ، من الأنسب تقديم الطبق إلى الطاولة.
قبل التقديم ، يزين بالخس الطازج!