يعتبر البصل من أشهر الخضروات التي تستخدمها ربات البيوت في إعداد بعض الأطباق. ولكن ليس فقط المظهر ، ولكن أيضًا طعم الطبق المطبوخ يعتمد على كيفية قصه.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
لتقطيع البصل ، ستحتاج إلى سكين خضروات حاد.
2
أولا ، قشر البصل. اقطع ذيل البصل وابدأ في تقشير الجلد والطبقة الخارجية من البصل في شرائح باتجاه الجذر. يمكنك أيضًا تقشير البصل عن طريق هرسه في يدك حتى تتحرك القشرة بعيدًا عن البصل. تنصح المضيفة طريقة أخرى لتنظيف البصل: تنقع البصل لمدة 10 دقائق في الماء ، وتبتل القشور وتبدأ في التقشير بسهولة.
3
كيف نقطع البصل إلى مكعبات.
نقطع البصل إلى نصفين. ضع كل نصفين على اللوحة مع وضع الجانب المسطح لأسفل. نقطع البصل إلى أجزاء عرضية في حلقات نصفية ثم نقطعها بالطول. لذلك بصلة البصل تتحول.
4
كيفية قطع البصل في حلقات نصف.
للقيام بذلك ، اقطع البصل بالطول وقصه. ثم قسّم الحلقات النصفية الناتجة على يديك. وللحصول على حلقات البصل ، تحتاج إلى قطع البصل المستدير ، مع الاحتفاظ بيديك.
5
كيف نقطع البصل ناعما.
في بعض الأحيان للسلطة ، يجب عليك تقطيع البصل جيدًا. إذا لم يكن لديك معالج طعام ، فمن الواقعي معالجة هذا يدويًا. نقسم البصل إلى نصفين دون قطع طرف البصل. اصنع قطعًا رأسية ثم أفقية ، امسك قطعة الجذر بإحكام بيدك.
6
لتقطيع البصل الكبير ، تحتاج إلى عمل عدة قطع كبيرة على طول المصباح وعبره.
نصيحة مفيدة
لا تقطع البصل إلى قطع صغيرة جدًا ؛ فإذا قمت بطبخه أو طهيه ، فسوف يذوب ببساطة. في السلطة ، من الأفضل عدم وضع قطع كبيرة من البصل.
ينصح بقطع البصل عن طريق ترطيب السكين بالماء ، ثم لن تغمض العينين.
حتى لا تبكي ، قبل قطع البصل ، ضعه في الثلاجة أو في الثلاجة.
يمكنك أيضًا رش لوح التقطيع بالملح ، ويفضل أن يكون كبيرًا.
البصل هو وقائي ضد الانفلونزا ونزلات البرد. من المفيد جدًا التنفس في أزواج من البصل ، خاصة للأطفال.