مرزبان هو مزيج من اللوز المطحون والسكر المجفف. يصنع الحلوى والتماثيل من هذه الكتلة البلاستيكية للزينة ، كما يتم صناعة الطلاء اللذيذ للكعك والمعجنات منه. لإعطاء كل هذا الحد الأقصى من التأثير الزخرفي ، يمكن رسم مرزبانية. استخدم الأصباغ الجاهزة في أكياس أو اصنعها بنفسك من الخضراوات والفواكه ، وادر نفسك بالفرش وحاويات الطلاء وابدأ في صنعها.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
- - الانتهاء من كتلة مرزبانية.
- - الانتهاء من تلوين الطعام
- - الزيت النباتي ؛
- - الكحول الشفاف (الخمور ، غرابا أو الفودكا) ؛
- - عصائر الفاكهة والخضار الطازجة
- - تجمد السكر.
دليل التعليمات
1
أسهل طريقة هي طلاء كتلة مرزبانية بأصباغ الهلام الجاهزة. احصل على الألوان التي تحتاجها. إذا لم تتمكن من العثور على أي ظلال ، يمكنك مزجها بنفسك. على سبيل المثال ، مزيجًا من الطلاء الأحمر والأزرق سيعطي لونًا بنفسجيًا ، مضيفًا اللون الأزرق الصغير إلى الصبغة الصفراء ، ويمكنك الحصول على اللون الأخضر بظلال مختلفة.
2
إذا كنت تخطط لخفض الأشكال بالقالب أو صناعة الحلي أحادية اللون الكبيرة ، قم بطلاء المارزيبان قبل التشكيل. لفة الكمية الصحيحة من المرزبانية في الكرة ، وجعل المسافة البادئة الصغيرة فيه وصب بالتنقيط هناك. يعجن كتلة بشكل مكثف مع يديك. كلما كان المزيبان أفضل ، كان اللون أكثر تناسقًا. إذا لم يكن الظل مشبعًا بدرجة كافية لك ، فأضف بعض الصبغة الأخرى وامزج الكتلة مرة أخرى.
3
اصنع مرزبانية بألوان مختلفة. يمكن طرحها وقطعها باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. إذا كنت تخطط لنحت الأشكال باستخدام مرزبانية بألوان مختلفة ، ادهن يديك قليلاً بالزيت النباتي ، وقم بقطع القطع الصغيرة وتفاصيل النموذج. دعهم يجفوا قليلاً وجمعوا الشكل ، وربطوا الأجزاء ببعضهم البعض بمساعدة العسل.
4
يمكنك تلوين شخصيات مصبوبة بالفعل. هذه الطريقة مريحة عندما تحتاج إلى تطبيق الكثير من الأنماط الصغيرة أو رسم وجه أو كتابة نقوش. تمييع الأصباغ النهائية في عدة ملاعق من الكحول الشفاف - الخمور ، غرابا أو الفودكا. إضافة صبغة قطرة ، مع التحريك جيدا حتى تحصل على الظل الصحيح. تحضير كمية مناسبة من الدهانات ، تأخذ فرشاة رقيقة للرسم وبدء الطلاء. اترك الشكل المطلي حتى يجف تمامًا. من الأعلى يمكن طلاءه بطبقة من السكر ، مما يعطي الطلاء لمعانًا ويحافظ على ليونة مرزباني.
5
إذا كنت لا تحب فكرة استخدام الأصباغ الكيميائية ، فقم بإعداد نظائرها من المنتجات الطبيعية. سيعطي اللون البرتقالي عصير الجزر المرزباني أو البرتقال الطازج ، مضغوطًا مع الحماس. يمكن الحصول على صبغة حمراء عن طريق عصر التوت البري أو التوت البري. أفضل صبغة بنية تمنحك السكر المحروق أو مسحوق الكاكاو. أصعب شيء هو الحصول على نغمة خضراء - وهي مصنوعة من السبانخ المقشور والمفروش من خلال غربال. عند إعداد الدهانات الطبيعية ، ضع في اعتبارك أنها لا تعطي اللون فقط ، ولكن أيضًا الذوق ، حتى لو كان بالكاد ملموسًا.
انتبه
قد تجف المرزبانية المطلية بمرور الوقت دون أن تفقد طعمها. ومع ذلك ، بعد ثلاثة أشهر من التخزين ، لا ينصح بأكله.
المادة ذات الصلة
كيفية جعل مرزبانية في المنزل