ليس سرا أن العديد من المنتجات الغذائية لها تأثير إيجابي على أجسامنا ، في حين أن المنتجات الأخرى ، على العكس من ذلك ، لها تأثير سلبي. ولكن كيف تحدد أيها مفيد وأيها غير مفيد؟
اختيار وصفتك
حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن بعض المنتجات لديها بيئة قلوية ، في حين أن البعض الآخر لديه بيئة مؤكسدة. من هنا يتبع الآثار المختلفة للمنتجات على جسم الإنسان. الحمض يدمر ، ويخمده القلوي.
لماذا تعتبر النسبة المثلى من الأحماض والقلويات في الجسم مهمة للغاية؟ نعم ، كل ذلك لأن تجاوز أحد مكونات توازن الحمض القاعدي يؤدي إلى خلل كبير في جسم الإنسان ، وانخفاض حاد في المناعة ، يؤدي إلى تطور أمراض مختلفة. لذلك ، على سبيل المثال ، مع زيادة الحموضة (الحماض) ، يتم امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى بشكل سيئ للغاية ، ونتيجة لذلك تبدأ العظام الهشة في التطور ، يحدث زيادة في الوزن.
بادئ ذي بدء ، تسقط ضربة قوية من الحمض الزائد على الجهاز الهضمي ، ويعاني القلب والكليتان. أيضا ، يمكنك ملاحظة الإفراز المفرط للمخاط والضعف والإثارة العصبية. في هذا الصدد ، تنقسم المنتجات الغذائية إلى مجموعات حسب انتمائها إلى بيئة الحمض القاعدي.
تشمل مجموعة المنتجات القلوية ما يلي: جميع أنواع الدهون ، والمكسرات ، والبطيخ ، والليمون ، وبذور السمسم ، والبطاطا الصغيرة ، والعدس ، والحنطة السوداء ، والبازلاء ، والكوسة ، والجزر ، والخضروات الورقية ، والطماطم ، إلخ.
تشمل مجموعة المنتجات المؤكسدة جميع أنواع منتجات الألبان ، والحلويات ، والزيوت الحيوانية الدهنية ، والمنتجات الكحولية ، والدواجن ولحوم الحيوانات ، والمعجنات ، وما إلى ذلك. في الواقع ، للأسف ، لا يمكن القضاء تمامًا على المنتجات التي تؤكسد الجسم من التغذية. هناك إجابة واحدة فقط - لمراجعة نظامك الغذائي لصالح الأطعمة القلوية. من الأفضل الالتزام بمبادئ النظام الغذائي القلوي ، والذي يعتمد على نسبة 80/20 من الطعام. هذا يعني أن 20 ٪ فقط من النظام الغذائي يجب أن يكون مؤكسدًا ، والباقي يجب أن يكون قلويًا.
تسمح لك هذه التغذية بترتيب تعداد الدم وتنظيف الأمعاء وتطبيع وظائف الكبد. إنه - ضمان لا غنى عنه للصحة الممتازة.
في الآونة الأخيرة ، اكتسب النظام الغذائي القلوي شعبية متزايدة بين مؤيدي نمط الحياة الصحيح. ويعتقد بعض خبراء التغذية عمومًا أن النظام الغذائي القلوي ليس نظامًا غذائيًا على الإطلاق ، ولكنه طريقة صحية لتناول الطعام ، لا تهدف إلى قيود معينة ، ولكن إلى تحسين الجسم. بالمناسبة ، النظام الغذائي القلوي هو سلاح قوي في مكافحة الوزن الزائد. ومع ذلك ، لا يستحق التطبيق على الأشخاص الذين يعانون من القلاء والفشل الكلوي والأمراض الأخرى. في أي حال ، من المستحسن استشارة الطبيب.