ينتمي البطيخ إلى عائلة اليقطين. لب البطيخ الناضج يحتوي على ما يصل إلى 90 ٪ من الماء ، لذلك يطفئ العطش بشكل جيد للغاية. كما أنها غنية بأملاح معدنية سهلة الهضم ، وفيتامينات PP ، C ، B1 ، B2 ، A ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، الحديد ، الفوسفور والكالسيوم ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الطبيعية القوية - الليكوبين.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- بطيخ
- السكين
دليل التعليمات
1
التنوع الأكثر شعبية في روسيا هو استراخان. شكله كروي ، وأحيانًا مستطيل قليلاً ، والسطح أخضر ناعم ، والخطوط خضراء داكنة ، ومذاق اللحم مليء بالعصير والحلو ، واللون الأحمر الفاتح. تظهر البطيخ الأكثر حلاوة وأكبر من هذا الصنف على الرفوف أقرب إلى نهاية أغسطس.
2
السمة المميزة لفئة "البرد" هي مقاومتها للصقيع. يمكن أن يستمر مثل هذا البطيخ حتى العام الجديد. شكله كروي ، أخضر داكن ، من الصعب ملاحظة النقش عليه ، ولحم اللون الأحمر المشبع له طعم حلو.
3
البطيخ Melitopol له شكل ممدود بشكل ملحوظ. قشرة اللون الأخضر الفاتح محددة بخطوط سوداء مشبعة. داخل التوت شديد السكر ، الحبيبية ، لون اللب هو التوت الغني.
4
يتميز اللون الأصفر غير المعتاد للقشرة بتنوع "Gift of the Sun". شكله مستطيل. اللب من اللون الأحمر المعتاد ، حلو وحساس في الذوق. السكر في هذا البطيخ هو 10.4-11٪. للبيع أمر نادر الحدوث.
5
تتميز البطيخ من النوع "Lunar" ، الذي له لون قشر اللون الأخضر المعتاد ، بلون غير عادي لللب. له لون أصفر مشرق غير عادي ، طعمه حلو.
6
للتمليح ، فإن مجموعة Sugar Baby مثالية. يحتوي هذا البطيخ على قشرة خضراء داكنة بدون أنماط. لبها حلو جدا ، أحمر غني. شكل الجنين مستدير.
7
البطيخ Chait-Kara يستحق الشراء فقط بعد أن يتحول لونه إلى الأسود والأخضر. البطيخ نفسه على شكل كرة ، وأحيانًا مسطحة قليلاً. طعم الفاكهة طازج وعصير ، واللحوم بلون التوت.
8
يتميز غياب البذور بالبطيخ من نوع "ملك الملك الأحمر". قشر التوت رقيق ، واللحم أحمر فاتح ، وطعمه العصير والعطرية. شكل الجنين ممدود.
9
البطيخ من مجموعة القوزاق أخضر فاتح مع نمط من خطوط ضيقة خضراء داكنة. الثمار كروية ذات سطح أملس. اللحم كثير العصير ، كثيف و حلو ، وردي غامق أو وردي.
نصيحة مفيدة
يستخدم عصير البطيخ في العلاج كأداة إضافية في علاج حصوات الكلى والمثانة والنقرس وتصلب الشرايين وفقر الدم وأمراض الجهاز الهضمي.