كيفية تقشير الحليب

في المدن ، تتنوع مجموعة الحليب ، يمكنك شراء 1.5٪ دهون و 6٪. ولكن في المدن الصغيرة ، والأكثر من ذلك في القرى ، يتم بيع الحليب إما 3.2 أو أعلى ، أو بشكل عام فقط بقرة ، ومحتوى الدهون منها يتراوح من حوالي 3.8٪ إلى 5٪. ولكن على أي حال ، يمكن إزالة الدهون من الحليب والحصول على منتج منخفض السعرات الحرارية وكريم دهني لذيذ.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• • حاوية واسعة العنق
  • الشاش
  • ملعقة عميقة
  • خلاط

دليل التعليمات

1

نسكب الحليب في وعاء واسع العنق وضعه في مكان بارد ليوم واحد. خلال هذا الوقت ، يرتفع الجزء الدهني من الحليب. إذا كانت الحاوية شفافة ، يمكنك أن ترى كيف ينقسم حجم الحليب إلى طبقتين ، الطبقة الأولى كريمية ، والثانية هي الحليب الخالي من الدسم.

2

خذ ملعقة عميقة وأخرج الطبقة السميكة من الحليب بحذر. لا تتخلص من الكريم الذي تمت إزالته ، يمكن استخدامه بدلاً من القشدة الحامضة أو خبز كعكة بإضافة كريم إلى العجين أو الكريم.

3

إذا بدا لك أن الحليب دهني قليلاً بعد الكشط ، يمكنك الاستمرار في إزالة الشحوم منه. خذ الخلاط وضرب الحليب بسرعة عالية. يتحول المكون الدهني لهذا المنتج إلى جزيئات من الزيت.

4

خذ قطعة من القماش القطني وقم بطيها في 4 طبقات. صفي اللبن المخفوق في الخلاط عبر طبقات الشاش. الجزء الدهني ، الذي يحتوي على كثافة متزايدة ، سيبقى على الشاش. بعد إزالة الشحوم ، سيحتوي المنتج على نسبة دهون تتراوح من 1.5٪ إلى 2.2٪. ولكن تجدر الإشارة إلى أن الحليب الخالي من الدسم لم يصبح لذيذًا كما كان في الأصل.