كم هو غريب تقديم البيض المخفوق على الفطور

لا يمكن أن يكون الإفطار سريعًا ولذيذًا فحسب ، بل جميلًا أيضًا. في عطلات نهاية الأسبوع والعطلات ، يجدر محاولة تقديم طبق مألوف في الأصل - على سبيل المثال ، البيض المخفوق. أكملها بالخبز المقلي أو الأعشاب أو الخضار الطازجة أو النقانق ، لتكوين تركيبة شهية من هذا التنوع.

اختر الوصفة الخاصة بك

ما تحتاجه لتناول فطور غير عادي

يبدو البيض المخفوق جميلًا جدًا ، حتى إذا تم طهيه بدون عقبة. صفار أصفر لامع على خلفية بيضاء الثلج يخلق تباينًا جميلًا ويثير الشهية. ولكن يمكن جعل الطبق أكثر أناقة من خلال إعطائه شكلًا غير عادي. الخيار الأسهل هو استخدام مقلاة وطلاءات خاصة مغطاة بالتفلون. مع هذا الجهاز المفيد ، يمكنك طهي أربع حصص من البيض المقلي على شكل قلوب في نفس الوقت. إذا لم يكن لديك مقلاة ، استخدم المقلاة المعتادة ، واستكملها بشقوق معدنية لملفات تعريف الارتباط.

يمكنك إعطاء بيض مقلي شكل جميل بدون أجهزة إضافية. سيساعد الخبز أو النقانق المقطعة على احتواء البروتين المنتشر. لجعل التركيبة أكثر أناقة ، استكملها بالخضروات ذات اللون المتناقض - على سبيل المثال ، الخيار وشرائح شرائح والخس والطماطم الكاملة.

اختر طبقًا مسطحًا عاديًا بلون مناسب - سيظهر عليه بيض مخفوق مزين بشكل غير عادي مثيرًا للاهتمام بشكل خاص.

قلوب من النقانق والبيض المقلي

واحدة من أكثر المجموعات اللذيذة هي بيض مقلي مع النقانق. يتم طهي الطبق بسرعة كبيرة وحتى تنجح أكثر ربات البيوت عديمات الخبرة.

لحصتين من البيض المخفوق ، ستحتاجين إلى:

- 4 بيضات

- 4 نقانق فيينا ؛

- زيت نباتي للقلي ؛

- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ؛

- فرع من طماطم الكرز.

- البقدونس.

قطع النقانق على طول ، وليس الانتهاء من السكين حتى النهاية. ثم افردها مع قطع الجوانب ، واربط الأطراف باستخدام مسواك. ستحصل على 4 قلوب.

لا يجب أن تكون القلوب محاذاة بشكل مثالي. تبدو الأشكال غير المتناظرة الممتدة جميلة أيضًا.

سخني القليل من الزيت النباتي عديم الرائحة في مقلاة كبيرة. ضعي قلوب النقانق في مقلاة واقليها حتى تكتسب اللون البني الذهبي. تأكد من عدم حرق النقانق. اقلبهم على الجانب الآخر وحرر بيضة واحدة في منتصف كل قلب.

ملح قليل من البيض. اطه الطبق حتى يتجمد البروتين ، بينما يجب أن يظل الصفار سائلًا. لا تغطي المقلاة.

ضع البيض المخفوق النهائي على أطباق كبيرة دافئة - 2 قلوب تعتمد على التقديم. قبل التقديم ، رشي البيض المخفوق بالبقدونس المفروم جيدًا وزينه بغصين صغير مع قليل من الطماطم الكرزية. يمكن تذوق الطبق بالفلفل الأسود المطحون الطازج. تقدم بشكل منفصل الخبز المحمص المحمص أو الخبز الأبيض الطازج ، وكذلك صلصة الطماطم.

خبز محمص بالبيض المقلي

خيار آخر لتقديم البيض هو طهيها مع الخبز المحمص. أكمل الطبق مع لحم الخنزير المقدد المقلي - سيكون الإفطار أكثر شهيًا.

ستحتاج ؛

- 4 شرائح خبز أبيض للخبز ؛

- 4 بيضات

- زبدة للقلي ؛

- 150 غ من لحم الخنزير المقدد شرائح رقيقة ؛

- ملح

- القليل من ريش الثوم المعمر ؛

- خيار طازج.

بالنسبة لهذا الطبق ، من المناسب استخدام الخبز الجاهز المحمص. بقطع ملف تعريف الارتباط ، اقطع زهرة أو علامة نجمية أو قلب في منتصف كل قطعة. يُدهن الخبز بالزبدة ويُقلّى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم ندير الشرائح ونطلق بيضة واحدة في التجويف. نقلي البيض حتى ينضج ، ويملحه قليلاً ويرش بالفلفل الأسود المطحون.

في مقلاة منفصلة ، قطع لحم الخنزير المقدد البني رقيقة. ضعي الخبز المقلي والبيض على أطباق دافئة ، أضيفي لحم الخنزير المقدد وشرائح الخيار الطازج إلى كل حصة. يُزيّن الطبق بريش الثوم المعمر ويُقدّم على الإفطار.

سيحب الأطفال النسخة الحلوة من بيض بدون لحم. يرش السكر البودرة مع الخبز المحمص أو يقدم لهم ملعقة من المربى محلية الصنع.

مقالة ذات صلة

إفطار مدينة الطبخ