أصبح المانجو ثمرة شعبية متزايدة بين الخبراء الروس من الغريبة ، وهناك عدة طرق لتقشير ثمار المانجو الحمضية المعروفة. كل هذا يتوقف على درجة نضج الجنين.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
دون أن تفشل ، اغسل المانجو جيدًا ، على الرغم من أن بشرتها الصلبة لا تستهلك.
2
خذ سكينًا حادًا وقص المانجو إلى شرائح ، مما يجعله عميقًا ، حتى قطع العظام العمودية.
3
فصل بعناية شرائح من العظام ، بسكين قطع اللحم بالقرب من الجلد نفسه.
4
خيار آخر هو خفض المزيد من المانجو الناضجة. لتجنب رش العصير في جميع أنحاء المطبخ ، من الأفضل قطع الفاكهة الناضجة في طبق. لذلك ، بسكين حاد ، قطع المانجو إلى ثلاثة أجزاء ، كما لو كان يقطع جانبيه. وبالتالي ، سيبقى العظم المسطح في الشريحة في الوسط ، وسيظل "البرميل" مع اللب السمين والعصير.
5
ضع جانباً المانجو جانباً ، اقطع كل ما تبقى على العظم ، بعد أن تخلصت سابقًا من القشرة الكثيفة.
6
مع أخذ الشريحتين المتبقيتين ومسلحتهما بملعقة ، يمكنك فقط سحب اللب إلى طبق. أو ، بسكين حاد ، قم بعمل جروح بعناية على شكل شبكة ، دون إتلاف الجلد. بعد ذلك ، يمكنك تحريف مكعبات اللب الناتجة وقطعها بعناية بسكين في أقرب وقت ممكن في القشرة. حتى تحصل على المانجو المقشر دون أن تفقد اللحم والعصير. يمكنك الآن إضافته إلى العديد من الأطباق والحلويات والمشروبات ، أو مجرد تناوله.
انتبه
مانجو مفيد لمشاكل الهضم وفقر الدم ونقص الفيتامينات وأمراض العين.
نصيحة مفيدة
هناك أكثر من 300 نوع من المانجو تختلف عن بعضها البعض في لون القشرة. ولهذا السبب يصعب أحيانًا اختيار ثمرة ناضجة. تذكر أن الفاكهة الناضجة يجب أن تكون مرنة وأن تتمتع برائحة الفواكه المذهلة في الأقدام.
إذا كنت لا تزال تشتري الفاكهة غير الناضجة ، فيجب ألا تشعر بالانزعاج. والحقيقة هي أنه في الهند ، على سبيل المثال ، يتم تناوله غالبًا باللون الأخضر.
إذا كنت تريد أن ينضج المانجو في المنزل ، فأنت بحاجة إلى لف الفاكهة في ورقة ووضعها في مكان مظلم لعدة أيام.