لا عجب في أن الخبز يعتبر المنتج الرئيسي على الطاولة - فلا يمكن لعيد روسي واحد الاستغناء عنه. رودي ، متموج وعبق ، لذيذ جدا وصحي. ولكي يحتفظ الخبز بنعومته وطعمه الأصلي لأطول فترة ممكنة ، يجب تخزينه بشكل صحيح.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
ضع الخبز في وعاء خاص. من الأفضل وضعه في صندوق خبز ، مصنوع من مواد طبيعية ، مثل الخشب. يجب أن تكون الحاوية مغلقة بإحكام ، وأن تكون بها فتحات تهوية صغيرة وأن تكون نظيفة ، بدون آثار العفن أو الفتات القديمة. إذا تدهورت اللفة السابقة فيه ، اغسل صندوق الخبز جيدًا بالماء والصابون وجففه جيدًا قبل وضع الخبز الطازج فيه.
2
قم بتخزين خبز القمح والجاودار بشكل منفصل. خلاف ذلك ، قد تنتشر عصا البطاطس وسوف يفسد المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، يمتص الخبز الأبيض رائحة الأسود ويفقد مذاقه الطبيعي. إذا تم تناول نوعين من الخبز باستمرار في منزلك ، احصل على صندوق خبز خاص مع عدة أقسام معزولة عن بعضها البعض. لعدم وجود صناديق الخبز ، لف اللفائف في أكياس ورقية منفصلة ، ولكن في أي حال من الأحوال في الأكياس البلاستيكية - يتطور العفن بشكل أسرع فيها.
3
قطع الخبز بشكل صحيح. قسّم الرغيف في المنتصف ، ثم اقطع العدد المطلوب من القطع من الحافة الناتجة. اضغط على الأجزاء المتبقية معًا وضعها في صندوق خبز أو لفها بورق. قطع الخبز على لوح خشبي أو زجاجي منفصل.
4
تجميد القطع الزائدة. إذا أدركت أنه ليس لديك الوقت لتناول كل الخبز قبل أن يجف ، فقم بتقطيعه إلى أجزاء صغيرة وضعه في المجمد. في المرة القادمة ، فقط أخرجها ، وقم بإذابتها وتسخينها في الميكروويف أو الفرن.
5
احتفظ بالخبز المجفف. قم بإخراج البسكويت الصغير منه ، والذي سيكون إضافة رائعة للشاي أو المرق. للقيام بذلك ، قطعها ، وضعها على صينية خبز ووضعها في الفرن. عندما تصبح البسكويت بنية ، تصبح جاهزة.
انتبه
تعتبر أفضل المخابز لحاء البتولا. نظرًا للخاصية الماصة لهذه المادة ، يتم الاحتفاظ بالرطوبة المثلى في مثل هذه الحاوية ، ويظل الخبز طريًا وعطريًا لفترة طويلة.