في بعض الأحيان ، عند شراء زيت المتجر ، نحن مقتنعون بأنه يحتاج إلى تعقيم إضافي. غليانها في المنزل ليس بالأمر الصعب. كل ما هو مطلوب هو موقد وأطباق ونصف الساعة من الوقت.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
زيت نباتي ، مقلاة ، موقد ، جرة زجاجية ، قطن
دليل التعليمات
1
خذ وعاء كبير ، صب الماء فيه ووضع على النار الكبيرة. املأ وعاء زجاجي صغير بالزيت النباتي وجرة زجاجية أو زجاجة قد تلعب دورها (يجب تغطية عنق الزجاجة بصوف القطن). ضع الوعاء في وعاء مملوء بالماء. لتجنب تشقق الوعاء بين القاع والعمود ، من الأفضل وضع قطعة قماش قطنية نظيفة عليه.
2
قم بتشغيل الموقد وضع المقلاة عليه. اجلب الماء حتى الغليان ، ثم قلل الحرارة. احتفظ بجرة من الزيت في الماء المغلي لمدة لا تقل عن خمسين دقيقة ولا تزيد عن ثلاثين دقيقة. لا يغلي الزيت مثل الماء ، لكن مع ذلك ، يتم تعقيمه. إذا لاحظت أن الزيت لا يزال يبدأ في الغليان ، لا ينطفئ الماء بأي حال من الأحوال. من الأفضل تغطية الحاوية بغطاء من المقلاة - سيتوقف تدفق الأكسجين إلى الجرة ، ويتوقف الغليان.
3
أخرج حاوية الزيت من المقلاة واتركها لتبرد. للقيام بذلك ، يمكنك وضع الجرة على الشرفة. انتظر حتى يبرد المنتج إلى درجة حرارة الغرفة. ثم ضعها في الثلاجة وأخرجها حسب الحاجة.
4
وبالتالي فإن الحصول على زيت معقم لا يسبب الحساسية فحسب ، بل يساهم أيضًا في تحسين هضم الطعام. أيضا ، فإنه يفتقر إلى أنواع مختلفة من المضافات الكيميائية والمواد الحافظة. لذلك ، يمكن استخدام هذا النوع من الزيت بأمان لإعداد الأطباق للأطفال. انها مناسبة لل pilaf ، والسلطات ، والدهون العميقة ، والفراغات محلية الصنع. بالتأكيد ستقدر أسرتك الطعم الدقيق للأطعمة بنكهة الزبدة.
انتبه
لا تضع وعاء من الزيت النباتي في الماء المغلي بأي حال من الأحوال - قد تنفجر الحاوية.
نصيحة مفيدة
يسمح لك الزيت النباتي الذي يتم تناوله على معدة فارغة قبل الوجبات بتطهير الجسم من السموم.