لا ترمي مربى الحلوى أو المخمرة أو الملل ببساطة - إنها مثالية لخبز خبز الزنجبيل أو الكعك أو الكوكيز. المربى سيعطي العجين طعمًا غنيًا - التوت ، الكرز ، الفراولة أو النبق البحري. من خلال تنويع أصناف الفراغات محلية الصنع ، يمكنك تجربة خيارات خبز مختلفة.
اختر الوصفة الخاصة بك
قصة شعر محلية الصنع
جرب عمل قصة شعر أصلية ذات طعم عسل لطيف. لا تحتاج إلى العسل للخبز - استخدم المربى المخمرة من أي توت أو فواكه. يمكن تزيين المنتج النهائي بالزجاج أو الكريم أو رشه بمسحوق السكر.
ستحتاج إلى:
- 0.5 كوب من الشاي الأسود المخمر بقوة ؛
- 0.5 كوب مربى مخمر.
- 1 بيضة
- 0.5 كوب سكر.
- صودا على طرف السكين ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ؛
- كوبان من دقيق القمح.
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
قم بإعداد الشاي القوي ، ثم قم بتبريده ، ثم اخلطه مع المربى والسكر والبيض. اخفقي جيدًا وأضيفي الصودا مع عصير الليمون. امزج دقيق القمح المنخل مع القرفة المطحونة وأضفه إلى مزيج من المربى والشاي. اخلط جيدًا. للراحة ، يمكنك استخدام الخلاط.
قم بتغطية القالب بورق مقاوم للدهون. اسكب العجين برفق على صينية خبز وضعه في الفرن ، على حرارة 180 درجة مئوية. اخبز خبز الزنجبيل حتى ينضج. يمكن التحقق من ذلك عن طريق لصق مسواك في الكعكة - لا ينبغي أن يكون هناك آثار من العجين عليها. ضعي خبز الزنجبيل على السبورة ، برد وقطع إلى قطع صغيرة. يمكن رش السطح بالسكر البودرة.
يعتمد لون الخبز على نوع المربى. إذا كنت تستخدم الفراغات من الكشمش أو التوت ، فستكون العجينة مظلمة. من البحر النبق أو الراوند ، يمكنك صنع فرس خفيف.
كعكة كسولة
من المربى المسكر القديم ، يمكنك خبز فطيرة بسيطة بالقشدة الحامضة.
ستحتاج إلى:
- 1.5 كوب من المربى ؛
- 1 بيضة
- 1 كوب حليب.
- 1 كوب سكر.
- 2 ملاعق صغيرة من الصودا.
- 3 أكواب من دقيق القمح.
بالنسبة للكريم:
- 1 كوب كريمة حامضة سميكة:
- 0.75 كوب سكر.
يمكنك إضافة الفاكهة المسكرة أو قشر الليمون المبشور إلى العجين.
نصب المربى في وعاء عميق ونضيف الصودا ونخلط حتى يبدأ الخليط في الرغوة. يخفق البيض مع السكر ثم يضاف إلى المربى ويصب في الحليب. تُخفق حتى تصبح ناعمة. نسكب دقيق القمح المنخل في الخليط في أجزاء.
تزييت القالب بالزيت وصب العجين فيه. ضع الفطيرة في الفرن ، مسخنًا إلى 200 درجة مئوية. اخبز المنتج حتى ينضج. أثناء صنع الفطيرة ، اصنعي كريم. يخفق الكريمة الحامضة السميكة مع السكر حتى تذوب البلورات تمامًا.
إزالة الكعكة من القالب وتبرد. غطي سطحه بالقشدة الحامضة ، ودعي الحلوى تقف لفترة ، ثم تقطعها إلى أجزاء.
مقالة ذات صلة
وصفة بسيطة الزنجبيل