كيفية استخدام الحليب الحامض

ربة منزل جيدة لن تفقد أي شيء ، حتى الحليب الحامض. بعد كل شيء ، يمكنك خبز الفطائر الوردية والكعك المعطر وحتى الفطيرة منه. والكثير والكثير من الأشياء الجيدة المختلفة لتناول الشاي.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• بالنسبة للفطائر:

• - 200 مل من اللبن الزبادي:

• - 3 بيضات ؛

• - كوب دقيق ؛

• - 1.5 ملعقة كبيرة السكر

• - 0.5 ملعقة شاي صودا

• - ¼ كوب زيت نباتي مكرر ؛

• - ملح.
• للكعك:

• - 2 كوب من اللبن الزبادي ؛

• - كوب واحد من الماء ؛

• - 3 بيضات ؛

• - 1 كجم من الدقيق:

• - 10 غرام من الخميرة الجافة ؛

• - 1.5 ملعقة كبيرة السكر

• - ½ ملعقة شاي ملح.
• للفطيرة:

• - 1 كوب من اللبن الزبادي ؛

• - كوب واحد من السكر ؛

• - بيضتان ؛

• - 2 كوب من دقيق القمح ؛

• - سكر الفانيليا (كيس) ؛

• - 1 ملعقة صغيرة صودا

• - أي فاكهة أو توت.

دليل التعليمات

1

الفطائر افصل بياض البيض عن الصفار وضربها في رغوة ونصف كوب من السكر. ثم يضاف صفار البيض ، المهروس مع النصف الثاني من كمية السكر ، ضع الملح. خلط ورق اللعب. صب في كوب من الحليب الحامض وتخلط مرة أخرى. يُسكب الدقيق ويعجن العجينة على الفطائر حتى لا توجد كتل. أضف الصودا للفطائر الرائعة. نظرًا لأن اللبن أصبح حامضًا بالفعل ، فليس من الضروري إطفاء الصودا في الخل. اسكب الزيت النباتي أخيرًا ، سخني مقلاة ، ودهن سطحه بالزيت النباتي ، صب القليل من العجين واتركه ينتشر على السطح. للقيام بذلك ، قم بإمالة المقلاة في اتجاهات مختلفة. بعد أن تحمر فطيرة ، اقلبها. قدمي الفطائر الجاهزة مع الكريما الحامضة أو المربى.

2

الدونات يذوب الخميرة في ماء دافئ وتغلب على البيض مع الحليب. يُمزج المزيج معًا ، يُضاف الملح والسكر ويُسكب في الدقيق ويُعجن العجينة. ضعه في مكان دافئ. عندما ترتفع العجينة ، اعجنها وانتظر حتى تظهر مرة أخرى ، سخني الزيت النباتي في وعاء عميق. تشكل كتل صغيرة وتراجع في الزيت المغلي. لمنع العجين من الالتصاق بيديك ، قم بزيوتهما. عندما تصبح الكعك ذات لون بني فاتح ، قم بإزالتها باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ووضعها على منشفة ورقية لتصريف الدهون الزائدة. يرش السكر المسحوق أو يقدم مع المربى.

3

فطيرة الحليب الحامضة افصل البيض عن الأمحاح. فاز البيض بالسكر على رغوة باردة واخلطه مع صفار البيض المسحوق. يُضاف اللبن الرائب ، سكر الفانيليا ، الصودا ، المزيج. ثم اسكب الدقيق ببطء واعجن العجينة. قم بتشحيم القالب بالزيت ورشي عليه البسكويت المطحون ، ثم قم بوضع التوت أو شرائح الفاكهة ، واسكبه على العجينة. تُخبز الكعكة في فرن ساخن حتى تنضج. أخرجه من القالب ورشيه بالسكر المجفف.

المادة ذات الصلة

فطيرة حليب السمك الحامض

فطيرة الحليب الحامضة