كيفية استخدام مصل اللبن

مصل اللبن هو منتج يستخدم بنشاط في الطهي. بسبب العدد الكبير من الفيتامينات والمعادن ، ينصح باستهلاك مصل اللبن في العديد من الأمراض. له آثار مفيدة على الشعر والجلد والأظافر ، يقويها ويحسن مظهرها. قم بإعداد الفطائر الرقيقة أو الفطائر على أساس مصل اللبن - طبق فاتح للشهية لتناول وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• فطائر مصل اللبن:

• - 0.5 لتر من مصل اللبن ؛

• - 1 ملعقة صغيرة من الصودا.

• - بيضتان

• - ملح

• - ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

• - 0.5 لتر من الحليب

• - طحين.
• فطائر مصل اللبن:

• - 1 لتر من مصل اللبن ؛

• - 3 بيضات

• - 7 ملاعق كبيرة من السكر.

• - 1 ملعقة صغيرة من الصودا.

• - ملح

• - طحين.

دليل التعليمات

1

مصل اللبن

اسكب 0.5 لتر من مصل اللبن الطازج في وعاء عميق. اسكب ملعقة صغيرة من الصودا في المصل بدون القمة واخلط جيدًا. اتركي السيروم في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.

2

أضيفي إلى السيروم مع 2 بيضة دجاج نيئة وملح حسب الرغبة وملعقة كبيرة من الزيت النباتي. قلب كل شيء حتى يصبح سلسًا.

3

اسكب الدقيق في مصل اللبن واخلط كل شيء حتى تختفي كتل الدقيق تمامًا. يجب أن تحصل على عجين بكثافة من القشدة الحامضة.

4

صب حوالي 0.5 لتر من الحليب في العجين الناتج ، امزج كل شيء.

5

تسخين المقلاة ، صب الزيت النباتي عليها.

6

نسكب عجينة في المقلاة. عن طريق إمالته في اتجاهات مختلفة ، تحقيق توزيع موحد للعجين على سطح المقلاة.

7

اخبز الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا لطيفًا.

8

اطو الفطائر الجاهزة على طبق في كومة وقدمها ساخنة على الطاولة.

9

فطائر القمح

في قدر ، اخلطي 1 لتر من مصل اللبن مع 7 ملاعق كبيرة من السكر المحبب حتى يذوب السكر تمامًا.

10

أضف 3 بيضات وملح إلى مصل اللبن حسب الذوق. امزج كل شيء.

11

اسكب ملعقة صغيرة من الصودا في قاعدة العجين. ثم يضاف الدقيق في أجزاء ، يعجن عجينة سميكة إلى حد ما. لا يجب أن تستنزف من الملعقة ، ولكنها تسقط بسلاسة.

12

اقلي الفطائر في مقلاة مسخنة وصب الزيت النباتي حسب الحاجة. افرد العجين بملعقة كبيرة واترك المسافة بين الفطائر.

13

قدمي الفطائر الجاهزة على الطاولة مع المشروبات حسب ذوقك.

نصيحة مفيدة

إذا رغبت في ذلك ، يمكن حشو الفطائر بالكبد أو الملفوف المطهي أو الجبن أو أي حشو حسب ذوقك.

للفطائر والفطائر ، تقدم المربى والمربى والمربى والقشدة الحامضة والحليب المكثف.

يمكن استخدام مصل اللبن كمشروب منعش أو استبداله بكفاس عند صنع أوكروشكا.